彰化縣永靖鄉28歲青農簡江翰在台北市士林區社子島出生長大，天龍國小子卻一心嚮往田園生活，退伍後不顧父親反對、返鄉從農，前年開始種植「台南16號」越光米，去年在農會建議下報名參賽，即勇奪台灣稻米達人初賽彰化縣好米組冠軍。
不同於哥哥繼承家業，從小就喜歡大自然、昆蟲的簡江翰，就讀文化大學地理系時，農試所出身的教授說明農業與土地的關係後，讓他心生嚮往，決定從農。
退伍後他先至宜蘭實習，學習正宗日本種越光米和新營農會改良種「台南16號」越光米的種植與田間管理方式。2016年他返回永靖，將爺爺過去種植洋桔梗的0.5公頃農田重新整理，前年正式投入一期稻作種植。
除擁有產銷履歷驗證，他還貸款採購碾米設備，以「彰粲」為品牌自產自銷，要讓消費者吃到最美味的越光米口感；獲獎後總算讓他揮別長輩一直覺得「種田沒前途」的耳語陰霾。
簡江翰說，種稻沒有訣竅，也不能偷吃步，仔細觀察記錄、按表操課，採無毒友善方式、重質不重量，平均每分地收成約1100台斤，每斤零售價90元。參賽初試啼聲就獲得佳績的他，今年雖因天候而影響收成，但他不氣餒，未來希望能持續擴大越光米的種植面積。
（中國時報／謝瓊雲）