阿美族人潘正偉原本是一位棒球選手，但在赴日訓練時，父親不幸離世，為了替自己及父親圓夢，潘正偉開始研究原住民料理，並開著藍色小餐車到各縣市擺攤，希望讓各地民眾都可以品嘗最正統的「原味」，待疫情解封後，他也計畫出國推廣原民料理。
潘正偉從小熱愛各項運動，棒球更是他的最愛，儘管訓練再辛苦，他最享受的就是在球場上揮棒、飆汗的快感，在學生時期也奪下無數獎項，高中更到日本求學接受訓練，被看好成為明日之星，但父親卻在他旅日時期不幸離世。
潘正偉為打理家中事務，放棄棒球夢回台，他回想起父親生前希望發揚原住民文化，便開始研究各項原住民料理，並買下一台藍色小餐車，就此開啟原民料理環島的旅程，他一段時間就會到不同的縣市鄉鎮擺攤，將最「原味」的料理提供民眾嘗試。
潘正偉的原住民料理主打以最新鮮的食材創作，每天上山下海尋找適合的野菜及海鮮，為了要讓食物完美呈現最初的「原味」，有許多料理都是以生吃或簡單汆燙為主，此外，潘正偉的烤工一流，小餐車中也配有專業烤爐，讓不敢食用生食的民眾，也能體驗原住民烘烤料理。
潘正偉表示，當初離開棒球界讓他相當不捨，但現在能夠朝著自己和爸爸的夢想一步步邁進也相當開心，雖然在發揚原住民料理的過程中遇到許多失敗及挫折，但棒球教會他「堅持」及「勇敢做夢」的信念，待疫情趨緩，不只要讓台灣民眾愛上原民料理，還想出國讓原住民料理成為台灣之光。
（中國時報／洪浩軒）