張艷君是從大陸嫁來台的新住民，丈夫病逝，她獨自撫育1對兒女，為了養家，她研製家鄉味的獨門配方干貝醬，參賽獲獎開始創業，進而賣港式燒臘便當、異國風味年菜，還協助12位新住民姐妹拿獎金創業，融入台灣生活。
張艷君是大陸廣西桂林人，師範大學畢業後曾任教職10年，偶然認識到大陸尋友的丈夫，而交往相戀結婚來台，生育1子1女，到工廠工作補貼家用，但11年前丈夫病逝，她獨自扛家計，照顧罹患先天性罕見疾病的兒子，她決定創業。
張艷君參加新女力加速器創業計畫，用家鄉獨有的輕發酵辣椒醬搭配干貝製成干貝醬，獲得青睞，拿到獎金創辦手作廚房，踏出創業第一步，2019年再獲獎，信心倍增，也分享經驗給印尼、越南及大陸來的新住民姐妹，輔導她們參加創業計畫獲獎。
張艷君去年與新住民姐妹賣起港式燒臘，卻遭逢疫情三級警戒，她積極開發網路訂單，並推出新菜色、冷凍食品，沒有被疫情打倒，還拿到外送平台下單率的第一名。
張艷君有生意頭腦，也熱心助人，結合新住民姐妹開發異國年菜組合，她為了替兒子滋補身體，特製黑蒜頭雞湯，行有餘力，就揪姐妹們做公益，到各地安養中心送雞湯給長者。
張艷君重視教育，女兒國中會考成績優異，有多間明星公私立高中爭取，但她認為擁有一技之長以後出路廣，女兒也體恤她的辛勞而就讀高職，今年拚上台大會計系。
張艷君說，一路走來說辛苦、也不辛苦，經歷多也學到很多，感恩一直有貴人相助，所以也想做點事回饋社會。
（中國時報／廖素慧）