台南市中西區南寧街上一家小咖啡店,老闆娘李雅幸是剛創業的8年級生,在日本學烘焙4年多,返台後在台北開甜點店半年,3月底與金融業的初戀男友攜手返鄉創業,不只賣咖啡,還將人生經歷當成啟發,做成各式甜點,讓不起眼的小店「不只有咖啡,還有故事」。
27歲的李雅幸來自台南市後壁區,國中就讀南光中學,高中畢業決定放棄在台灣念大學,飛到日本學烘焙,經過4年多,返台後先在台北找甜點相關工作,接著在西門町開甜點工作室,一邊接蛋糕訂單兼假日擺攤賣法式可麗餅。
李雅幸在這時遇見國中時的初戀男友顏祥祐,兩人當時因為升學課業壓力,被迫分手,但彼此仍記得對方,碰巧顏祥祐也在台北工作,多年後再度重逢,兩人很快走在一起。
因新冠肺炎疫情,李雅幸的台北工作室被迫中斷營業,卻開啟她籌備返鄉創業的契機。
選舉脫離舒適圈,回台南創業,一路從無到有,全靠自己摸索,李雅幸形容是條「瘋狂之路」,她以家鄉「烏樹林」的地名,將店取名為「烏木」,紀念陪她長大的地方。
她將人生啟發融入甜點創作,其中一款「永福」甜點,就是她與閨蜜的故事。
赴日求學時,閨蜜飛到日本相聚,李雅幸迫不及待從學校帶著自製蛋糕奔回宿舍,準備與好友分享,卻因為半途積雪難行,回家打開蛋糕已面目全非,正當錯愕之際,卻見到閨蜜直接一手拿起,大口咀嚼說「太好吃了」,兩人相視大笑。
兩人所在的宿舍位在京王線上的永福町,李雅幸開店後,就將這款甜點取名「永福」。
「我有咖啡,你有故事嗎?」來到這家小咖啡店,不用擔心沒有故事,這裡的甜點包覆著她的愛情與友情,她也會將人生的啟發一直運用在作品中。
(中國時報/程炳璋)