曾罹患大腸癌末期的許鐘嶽，和走過主動脈剝離生死關頭的張筆強，難兄難弟都曾和死神交手過，在歷經手術治療重生後，嘗遍各地高檔美食的兩人終於體會到健康飲食重要性，去年開始合資經營養生蔬食餐廳，並把園區內種植的香草拿來入菜，賣力推廣自然、健康吃的概念。
原本從事醫療營養品買賣的張筆強8年前主動脈剝離，差點賠上老命，許鐘嶽7年前檢查出大腸癌， 經過電療、化療、標靶等痛苦療程，甚至因癌細胞擴散，切除5個器官，包括淋巴、膽、2分之1個膀胱、3分之1個肝臟和18公分的大腸，大病一場，讓原本是舊識的兩人互稱是難兄難弟。
許鐘嶽罹癌後，努力靠運動和飲食來改變體質，自認除了西醫的幫忙，飲食是一大關鍵，才讓他7年來狀況穩定，不曾復發，去年許鐘嶽和同樣改吃蔬食的張筆強討論後，兩人決定一同推廣健康飲食，大膽把許鐘嶽罹經營多年，客源穩定的庭園餐廳改成養生蔬食餐廳。
現除了「兄弟」兩人每天坐鎮餐廳，以過來人身分跟消費者分享吃健康蔬食的心得和好處外，許鐘嶽兒子許博雲也擔起店長要職，許博雲說，陪父親走過治療歷程，讓他對養生有深刻認知，所以餐廳裡的菜餚都選用當季食材，避免過度加工，盡量保持原樣原味，所幸改變經營型態後，仍獲得眾多消費者支持。
（中國時報／呂妍庭）