農委會補助食農教育「米的一生」體驗活動在西螺文昌國小活動中心舉行,從稻米栽種歷程解說、到米食DIY、稻米桌遊一系列關於米的體驗活動,讓孩子從活動中學習挑選食材,也潛移默化關懷、感恩等觀念。
台灣飲食西化,稻米食用量愈來愈少,食農教育必須從小朋友扎根,寓教於樂,「米的一生」活動一開始分享分享稻米栽種歷程,耕耘、插秧、施肥、除草、收成、做成米食,讓小朋友清楚認識在地農業稻米文化。
接著米食DIY體驗登場,小朋友搓湯圓、捏飯糰、做草仔粿,食材選用在地豆皮、玉米、木耳,減少食物運送過程的碳足跡,小朋友體驗手做米食,養成「選食材在地化、愛護自然生態」好觀念。
灰熊愛玩公司設計「米的一生」撲克牌桌遊,讓小朋友更能認識稻米栽種歷程的點滴與農民的辛苦,學習稻米知識也很high。
校長梁博雍表示,西螺是稻醬油的故鄉也是濁水米的故鄉,遊戲、手做的過程讓小朋友印象更深刻,以家鄉為榮。
(中國時報/周麗蘭)