「舌頭」、「指頭」一起來上課！二林鎮香田國小為落實食農教育，並讓學生認識食品安全的重要，舉辦了一場別開生面的食安座談會，除邀請專家解說4章1Q認證，還安排學生與來賓以「舌頭」品嘗CAS茶葉蛋，並下田用「指頭」體驗插秧種稻。
香田國小校長鄭培華表示，食安是食農教育重要的一環，為讓食安教育深化與紮根，特別舉辦這場「CAS安全蛋講座」，除了師生，二林鎮長蔡詩傑、亞東技術學院校長黃茂全、亞東技術學院教授群也都專程出席共襄盛舉。
講座是由在地企業大橋壽米屋總經理陳肇浩主講，他表示，通過4章1Q認證的農產品與水果可以吃得比較健康與安心，暢談「CAS安全蛋」時，鄭培華還當場端出通過CAS認證的有機雞蛋料理的300顆「校長茶葉蛋」，讓大家用「舌頭」學習食安的滋味。
講座隨後移到戶外的生態田，師生與來賓都捲起褲管下田插秧，雖然滿身泥濘，但大家都說，這才能體會農夫的辛苦與樂趣。鄭培華表示，六年級的孩子栽種香田米更是為了籌措自己的畢業旅費。
（中國時報／鐘武達）