2020-06-16・中時-綜合報導

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茶藝+技藝 邀您發掘太和之美

嘉義縣梅山鄉太和社區發展協會藉由「農村再生執行計畫」推廣太和茶屋,從洞口望出能看到小塔山。(梅山鄉公所提供/張毓翎嘉義傳真)
嘉義縣梅山鄉太和社區發展協會藉由「農村再生執行計畫」推廣太和茶屋,從洞口望出能看到小塔山。(梅山鄉公所提供/張毓翎嘉義傳真)

嘉義縣梅山鄉太和社區是阿里山茶的重要茶區,2009年88風災造成許多人的家園一夕之間被毀,近年居民透過外界資源挹注,累積自力營造能量,社區興建多座特色茶屋推動茶文化,今年獲得農委會「農村再生執行計畫」培訓社區茶人,習得陶藝、竹藝等技術,讓遊客到茶屋不只喝太和茶,也能了解在地文化技藝,發掘太和之美。

獨特茶屋 推廣茶席文化

太和社區茶農鍾少博從小練就一身好手藝,木工、電焊、水泥等,對他都不是難事,近年開始學習陶藝的他,2年前邀請社區年輕志工,打造一座造型獨特的茶屋,他說,遊客只要經過茶屋,都會想進去一探究竟,進而認識茶席文化,品嘗尾韻清香的太和茶。

太和社區發展協會理事長郭文國表示,太和的5座茶屋都別具特色,然而空有茶屋及一般泡茶技巧,無法吸引遊客及長久經營,倘若社區茶人能透過課程,運用紅肉李等在地農產,創造屬於自己的手作小點,或以竹藝編織強化茶席擺設,可營造地方特色並為茶席加分。

文化技藝 為社區添活力

郭文國說,這項茶席文化培訓計畫獲得「農村再生執行計畫」補助,將這些老祖宗流傳下來的文化技藝,結合茶席與茶屋,讓遊客更認識太和社區產業特色,開拓社區生機與活力。

嘉義縣府農業處表示,水保局今年度補助「農村再生執行計畫」共60案,涵蓋42個社區,總經費4781萬元,包含中央補助款4671萬元、社區配合款約110萬元,盼增進社區永續經營機會。

(中國時報/張毓翎)