淡水區仁愛街一帶，鄰近淡江大學，小小的巷弄裡藏著許多在地美食，是附近居民及大學生們熱愛的美食街，隨著夏日腳步到來，博愛6號冰店的生意更是好得不得了，以傳承40年的黑糖剉冰，成為當地的消暑聖品。
博愛6號冰店創立於1978年，店名取自原店址博愛街6號，至今傳承至第三代，雖已搬遷至仁愛街現址，但仍維持40年不變的好名聲。
博愛6號冰店主要販售剉冰及雪花冰，其中招牌的黑糖剉冰，能夠任選4種配料，一大碗只要50元，甜而不膩的黑糖水淋在沁涼的剉冰上，一口就讓人暑意全消。
老闆表示，剉冰的配料絕大多數都是自製，讓顧客可以安心的食用，夏天主要賣黑糖剉冰、雪花冰跟傳統豆花，到了冬天則會推出紅豆湯、燒仙草、燒麻糬、車輪餅。
博愛6號冰店雖有悠久歷史，但結合學區性質，店內外裝潢充滿年輕氣息，店內座位更有將近40個，是炎炎夏日中家庭、親友、同學間相約吃冰的好去處，一起品嘗傳統剉冰的好滋味。
店名：博愛6號冰店
地址：新北市淡水區仁愛街15之3號1樓
電話：(02)2629-5588
營業時間：11：30至22：00
售價：傳統黑糖剉冰50元
（中國時報／吳亮賢）