民國74年原本是理髮師的外婆，因要幫忙照顧外孫女「阿娟」，將開了20幾年的理髮廳改行賣冰，直到阿娟上學後，他們才真正退休；事隔多年阿娟長大了，換阿娟因要照顧自己的小孩，也離開原本工作崗位，傳承阿嬤的味道，使用傳統清冰添加的炒糖，締造獨特的「阿娟冰菓室」好滋味的冰品。
「阿娟冰菓室」是使用糖廠台灣製造的二砂，炒糖的工序也是阿嬤的一點訣竅，糖是極容易燒焦的東西，要一直不停翻炒，火太小炒不出味道，火太大會炒到燒焦，因此火候控制極為重要；炒出微微的焦糖香，但又不能帶焦味，「阿娟」傳承阿嬤最正宗的炒糖法，才是完美的炒糖。
阿娟冰菓室聞名的剉冰，店內大梁芋頭牛奶剉冰，秉持著「不是大甲芋不用」，芋頭要先削厚皮，只留下最精華的部分，再用蒸籠蒸煮，熟成後拌入二砂糖，無再添加任何東西，讓食物呈現出最原始的美味；紅豆、綠豆、蜜鳳梨等許多配料，全都是阿娟跟隨阿嬤的腳步自己煮的唷！
店內讓顧客最愛的芋圓，也是對餐飲有鑽研的阿娟自己做；季節性的水果產季，阿娟特認真的去找尋果農配合，包括台南芒果、大湖草莓等；店裡每樣冰品全都是貼心的老闆娘自己先親嘗後，多次又精益求精後才敢推出上市，讓每個來店的消費者都能安心享用，吃得健康又消暑。
阿娟冰菓室裡面裝潢比較屬現代年輕人會喜歡的風格，特別是面靠牆面的這兩排座位，有一面是掛著許多像框，蠻有咖啡館的味道；另一面是掛一些乾燥花、不凋花，這樣的風格也是很夯的擺設方式，特別是女孩子都很喜歡這些花花草草，約在這邊吃冰感覺很有氣氛。
店名：阿娟冰菓室
地址：台中市沙鹿區光華路325號
電話：0975766901
營業時間：下午1點至晚間9點（配料賣完會提早下班）
售價：30元～100元
（中國時報／陳世宗）