台東50多年的歷史懷舊冰果室「正東山冰屋」冷凍芋，採用在地的檳榔心芋熬煮，冰品走的是簡約風，只加上少許碎冰，吃得到濃郁的芋香，口感鬆綿但是不會太爛，在琳琅滿目的冰品中，不少老顧客獨鍾這一味。
正東山冰屋老闆賴志堅說，冷凍芋頭在店裡諸多冰品中算是元老級，雖然不是人氣最高的冰品，但是入夏之後，台東非常燠熱，不少熟門熟路的老顧客，50年來，對它濃郁、軟綿、沁涼的口感依舊戀戀不忘。
賴志堅表示，冷凍芋頭一定要採用比較有香氣的檳榔心芋，切塊後加少許糖下去熬煮，採用簡單的調理，只加一些碎冰，保留住芋頭的原味，口感鬆綿不爛，微甜不膩。
位於台東市福建街的正東山冰屋已有50多年歷史，當時有許多少年男、女下課後都在聚集在冰店裡打屁兼把妹，賴志堅說，當時就有1對東中及東女的學生在冰店談戀愛約會，後來2個人還步上紅毯，是「那些年」學生們的戀愛聖地。
他說，冰品的滋味越古老越令人懷念，所以50年前的技術到現在沒變，但是調理的方式在進步，不少在外地工作的老台東人返鄉，一定要來正東山品嘗一下甜蜜又沁涼的青春記憶。
店名：正東山冰屋
地址：台東縣台東市福建街173號
電話：（089）338035
營業時間：中午12點至晚間9點（周日公休）
售價：冷凍芋40元
（中國時報／莊哲權）