台中草湖芋仔冰名聞全台，許多人不知道，草湖芋仔冰也有「隱藏版」。位於草湖路蜿蜒小道旁的「泰和源」是三代傳承的老店，更是在地人熟知的好滋味，除賣各種口味芋仔冰，還有具懷舊感的傳統綿綿冰，每到夏天客人絡繹不絕。
位於草湖路上的泰和源芋仔冰，隱身在一整排民宅中，外觀毫不起眼，但每到夏天，就會見到購買的民眾排隊等候。說起這家店，當地居民說，這是草湖地區最早的芋仔冰店，傳承至今已半世紀，堪稱大里區芋仔冰三大巨頭之一。
有別於傳統一小塊一小塊堆疊著的芋仔冰，店家現在採小包裝設計，衛生且食用方便，打開袋子包裝的芋頭口味，帶著陣陣芋頭香氣、微Q又有點紮實的口感，展現真材實料。
「芋仔冰」的口味不只有芋頭，看看掛在牆面上的價目表，花生、桂圓、牛乳、紅豆與綠豆、酸梅、芝麻、百香果，愛吃什麼口味都能自己點，但店家說，芋頭口味多年來人氣紅不讓、穩居銷售第一，而帶著果香的百香果與花生、牛奶、酸梅，也頗受消費者青睞。
不只賣方形的芋仔冰，泰和源芋仔冰內還有傳統「綿綿冰」，包括香檳、牛奶、百香果及酸梅、雞蛋牛奶等口味，一大桶冰、現點現刮並放入碗中，含進嘴裡，綿軟即化，自有一群擁戴的顧客群。
店家：泰和源芋仔冰
地址：台中市大里區草湖路204號
電話：（04）24921366
營業時間：周一至周六上午7點至晚間9點，周日上午7點至晚間7點
價格：芋仔冰1斤120元、1箱250元（約40個）
（中國時報／林欣儀）