2019-09-12・中時-綜合報導

2019-09-12・中時-綜合報導
《新北》抹茶香柚酥滿滿果肉 好滋味讓人難忘

土城老字號喜餅店「禮莊食品」今年推出「抹茶香柚酥」,餅皮添加抹茶粉和柚子皮,呈現半透明的天然綠色,一口咬下香濃的柚子香蔓延口中,每口都吃到滿滿果肉。(許哲瑗攝)
土城老字號喜餅店「禮莊食品」今年推出「抹茶香柚酥」,餅皮添加抹茶粉和柚子皮,呈現半透明的天然綠色,一口咬下香濃的柚子香蔓延口中,每口都吃到滿滿果肉。(許哲瑗攝)

新北市土城老字號喜餅店「禮莊食品」在地營業半世紀,今年業者特別推出以日式柚子果醬為餡料的「抹茶香柚酥」,外皮添加抹茶粉和柚子皮,呈現半透明的天然綠色,設計為一整顆帶葉的柚子造型,一口咬下,香濃的柚子香蔓延口中,每口都吃到滿滿果肉,搭配熱茶細細品嘗,好滋味讓人難忘。

「禮莊食餅」自1963年創立迄今,靠著一間緊臨著餅廠的店面,各式餅類飄香超過半世紀,起初聯合不二家、鈴木榮光堂等知名廠商,打造經典品牌「皇后禮盒」後聞名,近年每逢秋節,也推出各式月餅禮盒,並推陳出新、自行研發不同口感的月餅,靠著老顧客的好口碑傳香千里。

今年業者特別推出新款「抹茶香柚酥」,餅皮選用紐西蘭安佳奶油及抹茶粉製作,呈現半透明的天然綠色,包覆著口感香甜綿密的日式柚子醬,皮薄餡厚,一口咬下柚子香氣在嘴中蔓延,每口都吃得到滿滿柚子果肉,尤其外型設計為一整顆帶葉的柚子形狀,相當吸睛,讓人不忍動口。

劉姓老闆介紹,品嚐抹茶香柚酥時,不妨搭配一口熱茶細細品嚐,為餅香帶來更豐富的味道與口感。此外,廣式菜圃絲小月餅、蘇式奶皇酥也是新推出的中秋節限定款,不單售,僅搭配禮盒12入、15入、18入整盒販售。

店名:禮莊食品

地址:新北市土城區承天路8巷19號

電話:(02)22679191

售價:蘇式綜合酥禮盒(12入)560元

營業時間:上午9點半至晚間7點半