淡水老街尾端的文青咖啡廳「白水咖啡」，店內販售限量版「蜜橙伯爵重乳酪起士蛋糕」，香濃乳酪在伯爵茶香配更加濃郁，妝點鮮甜不膩口的香橙，入口後綿密滋味從口中散發而出，令人回味無窮。
老闆吳宇鈞從事食品相關產業數年後，決定返鄉回淡水營造一個有溫度的場所，暖意的木頭屋樑搭配綠意盎然窗台，在配上輕柔的音樂，輕鬆的氛圍、搭配動人美食，成為當地名店。 吳宇鈞表示，蜜橙伯爵重乳酪起士蛋糕製作過程相當費工，採用的都是頂級的進口原料，像是日本進口伯爵茶業、美國進口的香吉士蜜橙。 蜜橙處理尤其費工，必須先以粗鹽洗淨果皮上的蠟質，反覆戳洞並用水煮去除苦味，再切片放入砂糖熬煮收汁，最後放入烤箱烘烤，直到香橙外觀金黃為止。
客人表示，蜜橙伯爵重乳酪起士蛋糕，外表看起來實在，入口之後濃郁的重乳酪香氣與茶果香、濃郁乳酪融合成巧妙風味，再淋上蜜橙伯爵醬口感層次更豐富，每一口都有不同的芬香和口感，味道不會過於甜膩，既美味又令人滿足。
地址：新北市淡水區三民街14號
電話：(02)26253003
營業時間：上午9時30至晚上8時30點，周三公休
售價：蜜橙伯爵重乳酪起士蛋糕120元
（中國時報／戴上容）