「我們是賣的不只是泡芙，更是幸福！」有別傳統餡料藏在裡頭的一般泡芙，詹秀珠為泡芙畫出一抹微笑，繽紛爽口的內餡全都看得見，一口咬下不但外酥香、內軟綿，滿到爆的餡料更是瞬間傾巢而出，溢滿口腔，最重要的是全採用天然食材，順口不甜膩，兼顧健康。
詹秀珠過去和丈夫經營早餐店長達15年，愛烘焙的她閒暇時就會做泡芙分送給親朋好友，精湛手藝大家都嚷著鼓勵她販售，2年前房東要賣屋，邁入中年的詹秀珠決定轉換跑道，賣起拿手的泡芙。
不同於一般泡芙從屁股擠進餡料、可能偷工減料，詹秀珠的泡芙帶著一抹微笑，飽滿餡料統統看得見，且主打雙餡打造多層次風味，像是招牌原味就以鮮奶搭配卡士達醬，香醇濃郁讓人迷醉；夏日消暑則推出火龍果卡士達醬搭配新鮮奇異果，酸甜滋味清新爽口；其他還有伯爵、巧克力、芋泥、草莓、提拉米蘇等，都是熱銷人氣口味。
詹秀珠的泡芙也有多重吃法，現點現做外層酥脆、內餡濃郁滑順，冷凍宅配只要回溫10分鐘，就像泡芙冰淇淋般扎實綿密，若再微烤3分鐘，外酥香內冰凍，絕妙冰火搭配嘗過都會愛。
詹秀珠堅持採用天然食材，不含添加物，像是酥香外皮完全不含膨鬆劑，比例火侯一出錯就會塌陷，只能全盤丟掉，採用不含乳化劑的法國諾曼第鮮奶油，成本驚人但卻能兼顧健康，享用好吃的泡芙也要清爽零負擔。
店名：可可手工鮮奶雙餡泡芙
地址：桃園市桃園區蓮埔街193號
電話：(03)302-8059
營業時間：中午12：00至下午20：00，周四公休
售價：原味40元、伯爵40元、巧克力40元、鮮果QQ45元、提拉米蘇45元
（中國時報／蔡依珍）