位於中壢火車站商圈的中壢蔬菜蛋餅，特色份量大，除了原味蔬菜蛋餅外，還有豬排、燻雞、玉米、起司等多種口味，客人可以點喜歡任意做搭配，一般只能在早餐時間吃到蛋餅，但這家店早上、下午及晚上都有營業，任何時刻想吃都不是問題。
這間蛋餅是以滿滿的高麗菜作為基底，再加上其他食材作為口味變換，最基本的蔬菜蛋餅，以高麗菜、蛋及麵粉糊在鐵盤上油煎，剛做好的蔬菜蛋餅富含香氣，感覺聞到蒜香耶打開盒子可以看見金黃酥脆的蛋餅，咬下時感受到酥香脆，搭配他們已淋好的醬油膏微甜微鹹，很好吃。
口味變換則有玉米起司、火腿起司、鮪魚起司、培根起司、燻雞起司等，特別的還有泡菜豬排起司等，可以依喜好而隨意增添配料，例如玉米加起司，你還能再加碼一個豬排，小小半客製化，吃起來更多了一份趣味的滿足感。售價從40元到80元不等，店家現點現做，每一份蛋餅都非常厚實，專賣外帶，需要一陣子的等候時間。
店家的蛋餅有鮮明的特色，厚實大份量也是亮點，蛋餅界的巨無霸價格稍微貴了一點，可以添加辣椒增加味覺刺激，味道更添層次。
地址: 桃園市中壢區和平街1號
營業時間:上午10點到下午2點、下午5點到晚上9點
公休:周日
售價:40到80元不等
（中國時報／呂筱蟬）