今年秋冬手搖飲業者掀起「芋頭」風潮，新品小芋圓、芋頭鮮奶等讓不少原本不敢吃芋頭的民眾都趨之若鶩，加上手搖市場每年仍有10％以上的成長，在店鋪改裝、拓展加盟上也積極執行，喝手搖杯的享受度愈來愈高。
現有50間店鋪的珍煮丹，以傳統台式芋圓研發，首款主打「十份芋芋鮮奶」，選用大甲芋頭製成手工芋泥，搭配帶有紫薯香氣的芋圓；另款「覓蜜芋圓鮮奶」以台灣百花純蜜及鮮奶為基底，結合雙色小芋圓，每口都能吃到芋頭與地瓜顆粒。此外，珍煮丹也目標在台拓展達百店，並改裝門市店鋪為形象概念店。
萬波島嶼紅茶繼紅豆粉粿鮮奶、楊枝甘露等人氣商品後，以甜點摩摩喳喳為靈感，推出「紫米芋芋椰奶」，使用台灣芋頭蒸熟後攪拌成的芋泥，再加上鮮奶和南洋椰漿，混搭芋頭和椰漿交織的香氣，不用走進泰式餐廳，也能喝到南洋風味的創意飲品。
（中國時報／吳奕萱）