新北貢寮鮑現正值產季，市府農業局28日在板橋遠東百貨中山店舉辦「2019新北貢寮鮑產季起跑」記者會及試吃活動，市長侯友宜親自到場推廣強調，貢寮鮑1年產量約23萬斤左右，產量不多，大家要把握機會品嘗。
侯友宜現場品嘗各式貢寮鮑料理，包括貢寮鮑滷肉飯、貢寮鮑披薩、碳考貢寮鮑等，他尤其對鮑魚滷肉飯嘖嘖稱奇，稱讚廚師把民間的銅板美食，一下提升了好幾個檔次。
侯友宜還大力推銷「鮑山鮑海」系列的「貢寮鮑滋養風味餐」認桌活動，從12月6號在網路上訂購，每桌6888元，12月15號就可以來吃一大桌都是貢寮鮑煮的料理，邀請喜歡吃貢寮鮑的好朋友，一起來分享開心健康的美食季節。
農業局表示，「貢寮鮑」是在貢寮當地潮間帶養殖的九孔及黑盤鮑，每年11月至翌年2月正值貢寮鮑採收時期，市府為了推廣貢寮在地優質水產品，建立「貢寮鮑」品牌，輔導養殖戶取得產銷履歷及生產追溯認證，是安心在地的絕佳食材。
此外，為了讓更多人品嘗這東北角的珍味，市府亦輔導漁會開發貢寮鮑即食料理包，拆封即食，輕鬆就能品嘗到貢寮鮑的鮮甜滋味。
農業局指出，另為結合「青春山海線」北台灣深度旅遊體驗，今年媒合山富旅遊推出期間限定「新北貢寮鮑小旅行」1日遊，除了帶領民眾遊覽東北角的山海美景，還能到貢寮鮑養殖場進行體驗並品嘗現撈貢寮鮑的美味。
（中國時報／王揚傑）