位於新北市新莊區中港路上的芳味大Size雞排，堪稱新莊區「超大雞排」市場的始祖，業者在地經營21年，從小小的路邊攤拓展成店面，靠的就是比手掌還大的雞排，香酥外皮加上厚實多汁的雞肉，從最開始一份35元賣到現在一份65元，依然是許多新莊人的口袋美食。
芳味大Size雞排的老闆是42歲的黃先生，20歲結婚的他，年僅21歲就創業，在新莊幸福路、中港路口擺攤賣起雞排，黃老闆說，因為從小愛吃雞排，常常覺得吃一片不夠，吃兩片又太多，於是訂購了特大的雞排肉，自己醃製、裹粉，把傳統酥皮雞排變成特大酥皮雞排，成功吸引客人上門。
黃老闆說，傳統酥皮雞排使用的是「乾粉」，也就是將醃漬好的雞排直接沾上地瓜粉下鍋油「乾炸」，而使用漿粉的雞排下鍋「濕炸」後，就是現在連鎖店常見的脆皮雞排，兩者口感不同，各有擁護者，他21年來用地瓜粉炸傳統酥皮雞排，雞排堅持不切、油鍋每天換油，品質有保證。
黃老闆坦言，隨著原物料上漲、市場競爭激烈，雞排生意不好做，最初在路邊擺攤，每天大排長龍，一個月可以收入20多萬元，近幾年來被迫將雞排價格一路從35元調漲到65元，一個月最多收入10幾萬，扣掉店租和食材成本，維持不虧損就不容易。
黃老闆也自嘲是「臭臉老闆」，不少客人消費後會上網抱怨，他也都知道，「可能我天生臉臭，加上忙起來的時候臉色就更難看，最重要的還是雞排要好吃啦！」
店名：芳味大Size雞排
地址：新北市新莊區中港路449號
電話：0935919145
營業時間：平日下午4時至晚上12時、周末例假日下午3時30分至凌晨1時（不固定公休）
售價：雞排65元
（中國時報／譚宇哲）