2022-01-16・中時-綜合報導

2022-01-16・中時-綜合報導
Asia49坐擁美景 鐵鍋鬆餅暖心美味

 坐擁無邊美景和浪漫雲天花園的「Asia49亞洲料理及酒廊」(49F),是新北最高的景觀餐廳,南洋料理精彩薈萃,新奇調飲創意無限。

 主廚的3款甜味選項分別是水果鬆餅佐香草冰淇淋和莓果醬、香蕉棉花糖鬆餅佐巧克力冰淇淋和巧克力醬、以及焦糖蘋果鬆餅佐草莓冰淇淋和太妃糖醬,素材全部新鮮現做,鬆餅溫熱著吃,卻有冰火交融的反差口感,十分迷人。

 至於另3款鹹味鬆餅全都加入南洋元素,像是打拋豬鮮蔬沙拉鬆餅佐泰式酸辣醬、和炭烤雞胸肉沙拉鬆餅佐糖漬檸檬,前者濃濃泰式風情,後者則先讓雞肉以香茅、檸檬…等綜合香料醃漬,烤熟切片後,再佐以醃了3天的糖漬檸檬片入口,清香不膩。

 每天14:00到17:00則是迷人下午茶時間,即日起至2月底,餐廳全新推出6款「鐵鍋鬆餅」,軟香溫熱,甜鹹皆備,價格實惠每份只要NT$280元,最適合姊妹淘歡聚打卡,天候允許時,還有夕陽染紅天際的景觀大秀可供欣賞。Asia49訂位專線為(02)7705-9717。

(中國時報/李瑞梅)