天氣炎熱，怎麼補身又不燥熱，台中市20多年口碑老字號萬客什鍋，採麻油湯底自創各式鍋物，麻油雞湯鍋更是讓人想在夏天躍躍欲試，搭配約10種當令食蔬及中藥材湯底，即便夏天吃也溫和不燥熱、滋補又開胃養生，業者還首創爆漿控必吃的「麻油炸蛋」，更讓老饕趨之若鶩，排隊人潮不斷。
純正的麻油加上薑片爆炒，配上鮮嫩雞肉「麻油雞」，雖是許多人冬天進補的好選項，但業者巧思搭配蔬菜當鍋物，讓消費者夏天也可以進補，豪氣加入多種中藥材，麻油雞湯鍋適合補元氣，業者建議如果本身體質較燥熱，可加點絲瓜，避免上火。
店內獨有的「麻油炸蛋」有蛋酥的概念，將雞蛋採用麻油酥炸到皮酥蛋黃半熟，再泡進鍋中讓蛋吸飽濃郁的麻油雞湯，咬下麻油湯及蛋汁溢出，特別香氣撲鼻，適合搭配白飯堪稱美味。
萬客什鍋目前4間店分別為北區漢口總店、崇德店及西屯區青海店、西區美村店，店內20多種鍋物大多以麻油及中藥材為湯底，尤其麻油味道濃郁的「萬客燒酒雞鍋」、「蛤蠣烏骨雞鍋」、「剝皮辣椒雞鍋」不管春夏秋冬，仍是消費者心甘情願排隊的當紅聖品。
店家：萬客什鍋崇德店
地址：台中市北區崇德路一段479號
電話：（04）22386622
營業時間：上午11時30分至凌晨2時（全年無休）
售價：油燒酒雞湯鍋298元、麻油炸蛋30元。
（中國時報／張妍溱）