炎炎夏日最適合吃冰，走過新北市板橋仁化街，很難不注意到「杓口豆花甜品」明亮整潔的店面，櫃台琳瑯滿目配料，更是讓人垂涎欲滴，店家強調紅豆來自萬丹，芋頭來自大甲，連冰心檸檬愛玉都是老闆娘用愛玉子搓揉而來，真材實料，博得消費者一致好評。
杓口豆花在板橋仁化街僅短短開設一年半左右，他們以豆花為招牌，但店內冰品與豆花的競爭不相上下，老闆娘張小姐說，店內剉冰不少顧客會點傳統黑糖冰，自製黑糖水，搭配自製配料，還有大量綿密細緻的基底冰，是許多人的最愛。
想來點日本風，店內另項搶手貨，則是宇治抹茶剉冰，搭配煮得綿密的紅豆，讓人一口接一口停不下來，連剩下的糖水也想一飲而盡，吃完暑氣全消。
當然店家招牌豆花也有另外一群擁護者，除了傳統糖水豆花，店家也可將糖水換成豆漿，濃醇香的滋味不會太甜膩，也是許多死忠顧客的必點消暑聖品。
賴老闆說，店內紅豆來自知名萬丹，口感綿密，不管是配冰品或是豆花甚至是燒仙草都很搭，店內冰心檸檬愛玉，則是買來愛玉子，他們親手搓揉而成，不含額外添加物，也很適合在夏天來上一碗。
店家說，除夏天冰品，冬天還有紅豆湯、燒仙草或是花生湯、紫米桂圓粥等產品，希望全年都能帶給民眾幸福的滋味。
店名：杓口豆花甜品
地址：新北市板橋區仁化街50號
電話：（02）82510520
營業時間：中午12點半至晚間10點半（周日公休）
售價：4種料剉冰60元、宇治抹茶冰80元
（中國時報／葉德正）