超特別冬瓜冰！「冬瓜園丁」的招牌冬瓜剉冰，靈魂人物就是天天新鮮熬煮至少4小時的冬瓜糖漿，琥珀色的冬瓜條，淋在晶瑩剔透的碎冰上，綿稠Q彈卻不黏牙，初嘗者無不驚艷，不說都以為是蜜地瓜，配上各式手作配料，和碎冰完美融化在舌尖，消暑又透心涼。
「冬瓜園丁」老闆阿平到美濃訪友時嘗到在地經營超過半世紀的冬瓜冰，不若常見的店家是以冬瓜茶結成冰磚，剉冰的靈魂糖水是天天手工熬煮的冬瓜糖漿，以砂糖煮到軟爛的新鮮冬瓜，帶著透亮的琥珀色，送進嘴裡，甜滋滋的冬瓜條配上晶瑩剔透的碎冰，滑嫩卻帶著彈牙的Q勁，驚豔又渾身舒暢，下定決心拜師學藝，不遠千里南下，「三顧茅廬」懇求終獲師傅首肯外傳祖傳祕方。
「冬瓜糖漿只有白砂糖和新鮮冬瓜，完全沒有其他添加物！」阿平笑說，師傅煮冬瓜糖漿全靠超過半世紀的經驗，常常一句「加一把」、「這時候要關小火」讓他出現黑人問號，「我完全分辨不出煮2小時跟3小時的差異啊！」典型理工人的特性讓他決定「數據化」，偷偷把師父常用的杯瓢送進實驗室計算容量，帶著數位錶記下師傅煮糖漿的秒數，幾次實驗下終於靠自己煮出鮮美誘人的冬瓜糖漿。
為了回家鄉桃園開業，阿平又到處拜師學煮配料，紅豆、芋頭、鳳梨、粉圓、地瓜圓、黑糖粿等也都不馬虎，全都自己親手做，堅持不用化學香料及修飾添加物，保留食材原味，恰到好處不甜膩，絕對天然又健康，天天新鮮現賣，今年夏天一開店就引風潮，挑嘴的饕客一試成主顧，各個難忘冬瓜條的香甜美味，阿平希望靠著顛覆傳統的古早味冬瓜糖漿在桃園開創出另一片天。
店名：冬瓜園丁
地址：桃園市中壢區新中北路196號
營業時間：下午2點至晚間10點
售價：清冰35元、冬瓜糖剉冰（4種料）50元、芋頭牛奶冰60元、芒果牛奶冰70元、芒果雙響炮 90元
（中國時報／蔡依珍）