2018-07-10・中時-綜合報導

2018-07-10・中時-綜合報導
《新北》鮮美蚵仔粥 夏天吃也不躁

鮮蚵之家的蚵仔粥鮮甜美味,即便夏天也是讓人一口接一口,一點也不油膩。(葉德正攝)
鮮蚵之家的蚵仔粥鮮甜美味,即便夏天也是讓人一口接一口,一點也不油膩。(葉德正攝)

板橋區運路鮮蚵之家,每到用餐時刻都湧入許多人潮,為得就是要吃店家好手藝,店內以蚵仔、蛤蜊、虱目魚為主打,衍生出麵、飯、粥與煎炸商品,其中蚵仔粥以極鮮高湯搭配蔬菜熬煮而成,棉柔米飯仍粒粒分明,讓人一口接一口。

走進鮮蚵之家,映入眼簾的是各式各樣海鮮介紹與琳瑯滿目的菜單,店家的粥品即便是炎熱的夏天,仍是許多顧客必點美味,蚵仔是來自嘉義東石,絕對新鮮,加上蔬菜與高湯熬煮,清甜不油膩,大熱天仍讓人一口接著一口。

店內另主打的虱目魚除煎炸外,虱目魚肚粥也是店內招牌之一,另外還有蛤蜊粥等等,滿足喜歡不同海鮮的朋友,如果都想嘗試,可以點海鮮粥,裡頭配料應有盡有,一次享受所有美味。

除粥品,海鮮炒麵也是店內許多人點的美食之一,吃膩一般的滷肉飯,還可以嘗試店內特別的蚵仔加滷肉飯,不僅有豬肉的甜,還有蚵仔的鮮,是讓許多饕客讚不絕口的美食。

老闆娘林小姐說,店只開了一年左右,能夠獲得大家喜愛覺得很不容易,店內蚵仔是來自嘉義東石,虱目魚則是來自台南,都是每天新鮮直送,歡迎大家一起來嘗嘗他們用心準備的美味。

店名:鮮蚵之家

地址:新北市板橋區區運路29號

電話:(02)29629411

營業時間:上午11點至下午2點、下午5點至晚間9點

售價:蚵仔粥85元、無刺虱目魚粥90元

(中國時報/葉德正)