炎炎夏日，來一杯香醇濃厚的木瓜牛奶最消暑，位於土城區的「荳牛」隱身在明峰街的巷弄中，綠色的樸實店面，飄散著濃郁的木瓜香氣，也承載著老闆一家四口的溫馨回憶。
「荳牛」以綠豆沙牛奶起家，隱藏招牌則是老饕最愛的木瓜牛奶，特別選用南部直送的罔市紅肉木瓜，老闆娘笑說，比起中北部，南部出產的木瓜營養豐富、果肉鮮甜，外皮的苦澀感也相對較低，夫妻倆每天早晨打理完小孩的事務，趕到市場批貨，提供顧客最新鮮、最有品質的木瓜牛奶。
有別於其他連鎖店，荳牛選用紐西蘭進口奶粉代替鮮奶，「奶粉營養價值沒有比較低！」老闆解釋，許多客人看到老闆加奶粉，經常面有難色，認為「鮮奶比較好」，老闆解釋，其實奶粉中的維生素與礦物質經高溫強化後，含量反而更高，營養價值不比鮮奶差，而且更加適合孩童、老人飲用。
老闆娘說，夫妻倆原本從事金融業，工作時間長，犧牲掉陪伴孩子成長的時間，經過一番掙扎後，決定放棄高薪職位，齊心經營飲品店，從店面設計到飲品調味，全都親自摸索，店內擺置一張木馬搖椅，希望能讓「荳牛」充滿孩子們的笑聲，也特別安排一天「家庭公休日」，留給全家人喘口氣，共享天倫之樂。
店名：荳牛綠豆沙牛奶
地址：新北市土城區明峰街27號
電話：0937550982
營業時間：上午9點至晚間9點
售價：木瓜牛奶55元
（中國時報／許哲瑗）