7年級生澎湖姑娘洪麗雅（Liya）離鄉背井10多年再回到澎湖，憑著一股興趣及衝勁開了家特殊漢堡店「漁市場FishMarket」，專賣澎湖海鮮潛艇堡，展現了最正港的海島生猛海鮮美味。
位於馬公市中心的「漁市場FishMarket」是一家年輕人新創意的美式料理小店，去年5月剛開幕，多年遊歷國外生涯的老闆Liya本身就是個吃貨，特愛美式風味料理。
這次毅然重回家鄉租了個小店面，只想著分享自己對美食的喜好，一掃傳統漢堡的牛肉排刻板印象，她相中了澎湖當地最著名的生猛海鮮牡蠣、丁香魚、狗蝦、小管等，自創研發宇宙無敵海鮮堡、講美牡蠣堡、鬼頭刀鮮魚堡、澎湖炸捲堡等潛艇堡及墨西哥餅美食。
尤其純手工製作特殊風味醬料更是一絕，澎湖海菜的綠浩克醬、澎湖酸瓜的塔塔醬等，都是巧思創意的結晶，也令人吮指回味、讚不絕口。
此外，漁市場的飲料也別具風味，Liya最推薦的歐奶媽檸檬汁，仿效龍舌蘭調酒特地在杯緣抹上一圈海鹽，跳脫了傳統檸檬汁的口感味蕾。
Liya的「漁市場FishMarket」新派作風，店裡所有工作夥伴全都是來自台灣各地以打工換宿的好朋友，而且營業半年、休息半年，每年只有4月至10月開門做生意，喜愛特色漢堡的老饕們可記得一定要先打電話洽詢，以免撲空向隅，敗興而歸喔！
店名：漁市場FishMarket
地址：澎湖縣馬公市民族路26-1號
電話：（06）9266098
營業時間：上午11點半至下午2點半、下午5點至晚間9點
售價：每人最低消費60元；宇宙無敵海鮮堡150元、講美牡蠣堡150元
（中國時報／ 陳可文）