中和區民享街上算一算有近10家西式早餐店,其中「日出好食」早午餐店鶴立雞群,完全顛覆一般連鎖早餐店印象,店內裝潢是經設計師精心設計,裝設成美式餐廳風格,到此吃個早餐,保證有到餐廳用餐的享受,老闆謝欣達對商品更堅持手作及新鮮,要顧客吃飽又吃好。
老闆謝欣達特別介紹店裡的「手拍厚牛堡」,漢堡排的牛肉是精選美國U.S. choice特選級牛肉,以一定比例的瘦肉和牛油,用手工拍打而成,絕非工廠量產漢堡排可比。生菜亦是挑選有機Baby幼苗,在營養價值最豐富的時期採摘,口感鮮嫩爽脆。
此外,「酥炸雞腿潛艇堡」也是店內暢銷產品,雞腿嚴格要求選自國內的溫體雞,保證新鮮,裹粉也不是使用一般的地瓜粉,而是選購從日本空運來台的裹粉,能完全鎖住雞腿的肉汁,而且絕不會將雞腿先炸好存放,保證現點現做。
謝欣達表示,他17歲開始從事餐飲業,從端盤子開始學習,直到內場擔任廚師,他曾在牛排館、義大利麵、美式餐廳服務,累積了相當多經驗,由於他小時候就住在中和民享街,每天吃的早餐千篇一律,所以他決定在此開1家精緻又健康的早餐店。
店名:日出好食
地址:新北市中和區民享街22號
電話:(02)2225-3277
營業時間:上午7點至下午3點(周二公休)
售價:手拍厚牛堡170元、酥炸雞腿潛艇堡180元(附1杯紅茶、奶茶或美式咖啡)
(中國時報/王揚傑)