2018-08-28・中時-綜合報導

2018-08-28・中時-綜合報導
《新北》水餃店不吃水餃 餛飩才是隱藏版美食

位於土城區的「黃金水餃城」座落在土城區中央路一段的大馬路旁,是當地居民從小吃到大的老字號餐廳,但其實許多老饕來「黃金水餃城」,反而不點水餃,因為純手工的餛飩,才是這家餐廳的隱藏版美食!

一般餛飩外觀略呈三角形,但黃金水餃城的手工餛飩,長得比較圓渾、肥胖,且皮薄餡多,每顆都有滿滿肉餡,口感相當扎實,小小一碗餛飩麵只要60元,細嫩滑順的麵條作為主食,還有5顆大餛飩點綴,平價又美味,滿足感十足。

老闆說,與冷凍豬肉相比,「黃金水餃城」的肉餡選用最新鮮的溫體豬肉,口感清甜、又有滿滿的豬肉香,再撒上由自製獨門配方調味的肉燥,最後淋上香油提味,一碗餛飩麵簡簡單單,卻毫不馬乎,讓顧客吃得飽、吃得滿足,也吃得安心。

老闆說,「黃金水餃城」營業11年了,從一開始的小店面開始經營,如今口碑愈做愈大,每天堅持一大早到市場採買,提供最新鮮的食材,才能有如今人人都讚美的好口碑。

店名:黃金水餃城

地址:新北市土城區中央路一段275號

營業時間:上午11點至晚間8點半(周日公休)

售價:餛飩麵60元、餛飩湯40元

(中國時報/許哲瑗)