2018-02-02・中時-綜合報導

2018-02-02・中時-綜合報導
《台北》南機場八棟圓仔湯 風味獨特饕客驚艷

多次在網路票選奪得全台湯圓榜首的八棟圓仔湯,一碗甜酒釀湯圓,在台北一級美食戰區「南機場夜市」屹立不搖40年,每到冬至、元宵等吃湯圓的節日,當天只賣三種甜品:酒釀蛋芝麻、紅豆芝麻、花生芝麻,內用、外帶的客人都要排上隊。

八棟在萬華已十分悠久,1977年營業至今,因為店面就在第八棟國宅前,就取名八棟圓仔湯。最早店裡只賣紅豆湯、花生湯和桂圓粥三種,都是第一代拿手絕活,後來又加了酒釀、大湯圓、冰糖蓮子以及薏仁、綠豆湯等品項都頗受好評。

食材新鮮都是當日現煮現賣,絕不多煮起來讓食材隔夜賣,並特選台灣的農產品,以做給家人吃的甜湯為出發點,搭配自家揉製小湯圓或包餡湯圓,與用心熬煮的甜湯,用心的甜品,成為南機場夜市內地標之一。

而多年來八棟獨家釀製的酒釀,因風味獨特讓不少饕客驚艷,香濃醇厚的酒香,搭配著雞蛋和芝麻或花生湯圓,更打動不少原先不敢嘗試酒釀的遊客的心,更可以保證「八棟的酒釀你沒辦法吃,全台灣的酒釀你也不要試了。」

地址:台北市中華路二段309巷與307巷中間(夜市牌樓入口第六家)

營業時間:下午3時至凌晨12時
休息時間:無固定公休
價格:酒釀花生/芝麻圓一碗75元

(中國時報/柯伶穎)