桃園市大溪區慈康觀光路橋下「潤餅捲」每天下午2時開賣，卻不到5時就賣光光，且總是有不少人特地前往買潤餅，主要就是料好實在且價格不貴，吃起來口感好、味道佳，更是不少大溪遊子返鄉必吃的美食。
「潤餅捲」中包含鹹菜、叉燒肉、豆干絲、菜圃、蛋酥、豆芽菜、高麗菜、紅蘿蔔絲。也是大溪人超熱門的下午茶，不少人特地從公司前往購買，1次就是5份、10份，毫不手軟，為的就是好吃的潤餅捲。
雖然潤餅大家覺得大同小異，但「潤餅捲」靠著食材新鮮、皮薄料多，成功吸引大溪人的胃，每個食材雖然有不同口感，但是各個如鹹菜的鹹、豆芽菜的飽滿、紅蘿蔔絲的脆，組合起來又是一番滋味。
雖然「潤餅捲」生意很好，但老闆熟能生巧，一口氣能製作近10份潤餅捲，就算排隊也不需要排很久，也讓不少老饕笑稱這是傳統的「速食」。此外雖然攤位就在馬路旁，但攤車兩側都有加上透明塑膠布圍住，確保衛生、乾淨，也因此受到顧客肯定。
潤餅捲地址：大溪區慈康觀光路橋旁
營業時間：下午2時開始，賣完為止，周六、日公休
價錢：每份35元
（中國時報／賴佑維）