2019-12-26・中時-綜合報導

2019-12-26・中時-綜合報導
《台北》怕你吃不飽!道樂屋台拉麵免費加麵 平價CP值高

道樂台屋比照日本拉麵店,點餐採用自動販賣機購票,現點現煮。(林縉明攝)
道樂台屋比照日本拉麵店,點餐採用自動販賣機購票,現點現煮。(林縉明攝)

想吃日式拉麵不用專程飛到日本,鄰近台北士林夜市的道樂屋台拉麵,可以吃到原汁原味的日本拉麵,值得一提的是鹽味豚骨湯頭,可以調整濃郁或清淡,各系列分為一般、味玉、豪華,自行選擇配料份量,還可以免費加麵一次,是拉麵愛好者心中平價且CP值高的口袋店家。

屋台的日本原文為路邊攤,晚上才營業,像是台灣夜間營業的路邊攤,是日本福岡的一大特色,道樂屋台拉麵老闆是日本人,首間店選擇在基河路上鄰近士林夜市開店,原本僅有戶外座位,因價格親民,且口味道地,不僅增加室內座位,今年還在本店附近擴展2店。

道樂屋台2店特色在於鹽味豚骨湯口,搭配叉燒、木耳、蔥花、溏心蛋等配料,相當豐盛,麵條則是細麵,嚴格控管煮麵時間,麵條吃起來軟硬度適中,Q彈好入口。

店內招牌為豪華豚骨拉麵,有2片叉燒、溏心蛋、蔥花、木耳、海苔2片,1碗220元;另外,蛤蠣豚骨拉麵是老饕、店家極力推薦,各系列拉麵提供免費加麵一次,可以選擇加半球或一球面。

店內採用自助式,一進門就有自動販賣機可以購票,隨後店員會帶位並詢問湯頭是否調整,店家為維持拉麵品質,不提供外帶服務,僅限內用,就是要讓客人吃到熱騰騰的日式拉麵。

店名:道樂屋台拉麵

地址:台北市士林區大北路9號

電話:(02)28818558

營業時間:中午12點至下午2點、下午5點至晚間9點(周一公休)

售價:豪華豚骨拉麵每碗220元

(中國時報/林縉明)

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