2020-03-18・中時-綜合報導

2020-03-18・中時-綜合報導
《新北》「C罩杯」鮮肉包人氣夯 市場排隊美食

板橋包子妹鮮肉包大如「C罩杯」,內餡新鮮多汁、外皮Q彈還帶有淡淡甜味,累積大批忠實顧客。(譚宇哲攝)
板橋包子妹鮮肉包大如「C罩杯」,內餡新鮮多汁、外皮Q彈還帶有淡淡甜味,累積大批忠實顧客。(譚宇哲攝)

新北市板橋區的包子妹在黃昏市場經營多年,日前因老闆娘的漂亮女兒潘靜宛辭掉工作回家幫忙,讓包子妹一炮而紅,加上鮮肉包大如「C罩杯」,內餡新鮮多汁、外皮Q彈還帶有淡淡甜味,累積大批忠實顧客,直到現在依然是市場裡的排隊美食。

包子妹就位在板橋國慶路的黃昏市場內,「包子妹」潘靜宛原是護膚店長,2010年不忍心開包子店的媽媽太辛苦,辭掉工作回店裡幫忙,由於外型亮眼、打扮穿著時髦,迅速帶動店內業績成長,「包子妹」更被冠上小張韶涵的封號,讓許多外地人慕名而來買店內的包子。

包子妹熱潮經過多年漸漸淡去,包子妹本人現在也不見得都會出現在店裡,肉包、菜包等也隨著漲了原物料上漲了5元,但店內生意依舊熱絡,主因就是除了辣妹噱頭外,店裡的肉包確實擄獲顧客的味蕾。

包子妹鮮肉包都是當天手工現包,再以每4顆裝1個蒸籠現蒸現賣,除了新鮮,大如C罩杯的大小也是一大特色,一口咬下,可以發現內餡鮮美多汁,瘦肉比例高過肥肉許多,順口不膩,外皮也是Q彈並散發淡淡甜味,中和了味道較重的內餡,一顆15元,成年人2顆下肚就已飽足感十足。

店名:包子妹

地址:新北市板橋區國慶路149巷1弄1號

電話:0953886618

營業時間:14:00~19:30(周一公休)

價格:15元

 

(中國時報/譚宇哲)

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