2019-03-07・中時-綜合報導

2019-03-07・中時-綜合報導
《桃園》浮誇系包子 皮軟餡滿一吃上癮

 

包子饅頭可說是民眾日常生活中熟悉的庶民美食,不論早餐、下午點心甚至是宵夜都能吃,位於桃園市龍潭區的福聚樓包子專賣店,以浮誇系創意口味包子聞名,但店家基本功還是紮實,販售的肉包仍是熱門品項之一,外皮柔軟內餡飽滿的鮮肉包,讓人一吃就上癮。

打開蒸爐,熱騰騰的蒸氣湧出,滿滿的包子饅頭讓人看了就想拿一顆來吃,客人在買包子時,還能看到員工忙著趕麵團、做餡料,一旁的則是負責包餡,再捏成不同形狀的包子,甚至還會點上顏色方便做辨識,每個人的手都忙得不可開交,可見業者生意非常好。

店家販售的蔥燒肉包,肉質Q彈有勁,外皮是老麵糰,經過蒸熟後口感鬆軟,業者表示,使用傳統老麵,讓包子回蒸後還是像剛出爐般香Q有彈性,讓客人買回家再蒸熱吃一樣好吃,包子從壓麵至成型,需要數小時的功夫,就像做精緻麵包一樣,時間與溫度都必須掌控的十分精準,才能做出好吃的包子。

店名:福聚樓包子專賣店

地址:桃園市龍潭區中正路193號

電話:(03)4991715

營業時間:上午6點半至晚間6點半(周六公休)

售價:肉包20元

 

(中國時報/呂筱蟬)

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