2019-03-12・中時-綜合報導

2019-03-12・中時-綜合報導
《桃園》老字號陸媽媽菜包 天然美味饕客最愛

陸媽媽菜包除了菜包好吃,特色草仔裸也很有名。(葉臻翻攝)
陸媽媽菜包除了菜包好吃,特色草仔裸也很有名。(葉臻翻攝)

桃園中壢的陸媽媽菜包,是老字號客家米食糕餅店,樸實的店面裝潢卻隱藏的可愛的古早味食品,陸媽媽菜包使用的是圓糯米跟一般米混合磨製而成,特殊款的草仔粿還有龍貓、小小兵等造型,可愛又好吃的特色更成為新一代平民美食。

陸媽媽菜包老闆每天清晨就起床磨米,做出來的菜包、草仔粿堅持不添加色素,用天然食材來染色,其中超人氣的龍貓、無臉男、小小兵草仔粿則是近年來的新發想,將草仔粿的古早味結合現代感的創新,每天限量製作發售。

陸媽媽菜包使用的是泡了3個小時的圓糯米跟一般米混合磨製而成,圓糯米增添了Q彈的口感,草仔粿則是用艾草葉染色,其他例如小小兵的黃色,則是用山梔子粉,黑色線條則是黑碳可可粉、紅色則是紅趜粉,各個都很天然美味,不添加色素染色的堅持也讓陸媽媽的菜包成為饕客的最愛。

內餡的部分,除了吃起來爽口、清脆的現炒蘿蔔乾,還有甜而不膩的紅豆餡,古早味紅龜粿也是超人氣,外皮Q彈外內餡也非常厚實,冷藏保存可以冰2至3 天,冷凍保存則能到2個星期,拿出冰箱後建議用電鍋蒸來加熱,以維持最佳口感。

地址:桃園市中壢區長春路56號

電話:(03)4512808

營業時間:上午6點至下午5點(周一公休)

售價:造型款35元

 

(中國時報/葉臻)

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