台中品香豆漿店裡，賣水煎包18年，賣出好口碑，水煎包有高麗菜和韭菜2種，皮薄且煎到金黃酥脆，餡料飽滿，爆漿口感讓大家吃了讚不絕口，老闆張學睿說，堅持做好每1顆水煎包，讓每個來購買的顧客變成「水粉」，一試就成主顧。
將老麵發酵整晚，隔日張學睿親自手擀麵皮，每塊麵皮大小、重量拿捏剛剛好，每日堅持早上採買最新鮮的食材現做現包，一整鍋超薄外皮的水煎包，煎到「恰恰」靠得是技術，一口咬下水煎包，新鮮的高麗菜和韭菜，口口保留著蔬菜的脆甜滋味。
老闆說，18年前在五權五街路邊經營早餐攤車，2年前搬到現址開店經營中式早餐，很多老顧客一直跟隨，指定要買水煎包；因美味料實在的水煎包遠近馳名，有外縣市民眾經朋友介紹前來購買，老饕說，「再遠還是要衝來買！」美食的吸引力果然讓人一吃就上癮。
老店經驗傳承，從早賣到中午，水煎包如拳頭大小、厚實飽滿、餡料爽脆清甜，共有2種口味，每顆15元，皮薄餡多味美，在地人激推，路過的朋友也可以嚐嚐，高麗菜素食可，喜歡吃水煎包的朋友，又多了一個選擇。
店家：品香豆漿店
地址：台中市南屯路一段196號
營業時間：早上05：00–中午12：00
電話：0938–965737
公休：周日店休
售價：水煎包1顆15元
（中國時報／張妍溱）