劉師傅水煎包在蘆竹區大竹頗負盛名，業者從小攤車做起，再搬到現在店面營業，老闆說，所選出的梨山高麗菜，透過盤商進貨，穩定品質，即使是夏天，也不惜成本採用梨山高麗菜，讓水煎包的靈魂更加生動。
劉師父水煎包裡的高麗菜，是經過劉老闆生吃數十種品種所選出的梨山高麗菜，由於本身曾經當過西點師傅，所以水煎包的麵皮融合了西式作法，相較其他水煎包，劉師傅的水煎包外皮更為柔韌好吃。
老闆說，他將水煎包雙面微煎成焦黃，一口咬下，高麗菜的脆甜彷彿宣洩而出，完全不用添加調味料，就是一句好吃可以形容。
除了高麗菜口味外，還有韭菜、雪菜、鮮肉和素菜，因為常會有宗教團體及遊覽車大量訂購，所以特別提供素菜水煎包，讓茹素的朋友也能一嘗口福。
老闆表示，即使原料成本節節高漲，他還是自行吸收成本，數年來都沒有調漲，「大家賺錢不容易，作吃的就是要讓顧客吃飽，少賺一點沒關係」。
此外，劉師傅的豆漿也是選用非基因黃豆，加上RO過濾系統，每口豆漿都吃得到豆香，大竹附近許多醫師都指名要喝劉師傅的豆漿。
店名：劉師傅水煎包
地址：桃園市蘆竹區大竹路476號
電話：03-3233936
營業時間：早上6點至10點（賣完為止），星期日休息
價格：均一價12元
（中國時報／甘嘉雯）