台東成功鎮知名傳統米食坊東板香去年6月來台東拓點,每周有4天當天鮮配,55公里直送台東市區分店,讓台東市民眾也能品嘗到美味的草仔粿及各式經典米食。
東板香位在成功鎮上的傳統市場裡專賣客家粄食,迄今開業剛好滿70年,遵循古法製作的傳統米食,口感讓人驚豔,也是老一代手工的好滋味。
第3代老闆劉俊良表示,東粄香堅持選用成本較高、米香味充足的東部縱谷優良糯米做成,草仔粿的艾草及內餡的羅蔔也全都選在台灣在地食材,繁複的製程皆遵循老法,為的就是要將老一輩手工製粿的味道傳承下來。
劉俊良說,每周三、五、六及日會在台東文化店販售,這4天都要清晨5店起床製作,在開著車行經55公里遠的海岸線直抵台東,為的就是要滿足台東市區民眾想念的心,往後如果民眾反映熱烈將會每天都營業,並研發在地特色的新產品。
店名:東板香文化店
地址:台東市文化路街55號
營業時間:每周三、周五、周六、周日上午11點開始營業至售完為止
售價:草仔粿1個25元
(中國時報/楊漢聲)