隨著春季來臨，春暖花開之際正是旅遊的最佳時間，而宜蘭也漸漸從雨水豐沛的季節轉為和風暖陽的氣候，若把握此時機前往綠舞國際觀光飯店，不僅能欣賞到綠油油的田園美景，還能品嚐到在地創意五星美食。
綠舞國際觀光飯店為迎接母親節的到來，凡於5/4(六)、5/5(日)、5/11(六)及5/12(日)這四天前來蝶舞咖啡廳享用Buffet午晚餐，將附上限定「波士頓半尾龍蝦&四盎司菲力牛排」海陸主餐，每人NT$1,280+10%服務費，於舞饌日式料理用午晚餐，則享每人一杯專屬氣泡酒。此外，雙廳皆提供每位房客75折優惠，並贈送每位母親一朵康乃馨花束，讓貴賓們有機會對媽媽表示最誠摯的愛意。
蝶舞咖啡廳四月起將推出全新主廚套餐，主廚許創龍堅持選用宜蘭當地最新鮮食材與精選之少數外國食材來料理，創造出最獨一無二的飯店美饌！其中將會品嚐到「爐烤櫻桃鴨胸 青豆 薏仁」，選用宜蘭特有櫻桃鴨胸加以燻漬後，加入主廚精選香料慢煎後爐烤，肉質軟嫩、皮脂酥脆，以及「慢煎海鱺魚 明蝦 北海道干貝 佐茴香馬鈴薯泥 白酒蛤蠣醬汁」，費工熬煮之蛤蠣湯汁為此道料理的靈魂，完整帶出海鮮的鮮甜多汁之餘，更能嚐出新鮮海鱺魚、明蝦、干貝結合之不同風味，而「爐烤美國菲力牛排佐菲力燉肉」則採用美國特選菲力牛排，以慢煎及燉煮兩種手法交叉呈現，使肉質更加軟嫩，再搭配上覆盆子蛋糕酥，回味無窮。套餐價格為NT$980元起+10%服務費，並於四月起至六月底正式供應！若於母親節前日5/11星期六前來用餐，還能欣賞到阿凡達的桌邊魔術表演。
五月的母親節，綠舞在這特別的節日將獻上「純白之心」巧克力青蘋慕斯蛋糕，售價為NT$880元/ 6吋，精選法國進口白巧克力製作而成的白巧克力慕斯，象徵對母親最純粹的愛，搭配上青森蘋果煮成之果醬為內餡，底層則採用法芙娜巧克力結合薄餅堅果，甜而不膩的慕斯、清爽的新鮮蘋果醬以及口感十足的薄餅堅果，如同母愛之簡單卻不平凡。即日起開始販售至5月31日，於5月5日前訂購更享早鳥優惠價NT$780元。