含瘦肉精美豬明年1月1日進口，教育部長潘文忠昨表示，已要求學校、幼兒園、兒童課後照顧中心及短期補習班如有提供學生膳食，應使用國內在地肉品。不過對於托嬰中心或保母提供0至2歲幼兒食品，衛福部說，要強制規定他們不能使用含瘦肉精美豬，有困難。
立法院教育及文化委員會昨邀請教育部、衛福部、農委會等單位報告「若開放含瘦肉精美豬進口，跨部會如何落實校園供應膳食之食材溯源管理、查驗機制及相關因應作為」。
潘文忠表示，已在8月28日及9月26日分別函請各級學校、幼兒園，供應學生膳食一律採用國內在地豬肉、牛肉生鮮食材；9月17日則函知地方政府，對於所轄兒童課後照顧中心（安親班），應採用國內在地食材。教育部也要求短期補習班如有提供餐飲訂購資訊時，應選擇採用國內在地肉品之店家。
為避免學生食用到含瘦肉精美豬，教育部之前要求學校、幼兒園、兒童照護中心提供膳食時要用國產肉品，但昨天進一步將補習班納入。潘文忠表示，會修訂學校和業者的採購契約範本，涵蓋食材來源管理、檢驗並加入罰則，預計明年元旦前完成。
國民黨立委林奕華質詢說，教育部已讓學生避免吃到含瘦肉精美豬，她要求衛福部，為保護0至2歲的幼兒，也應禁止公、私立托嬰中心、居家式托育場所，使用含瘦肉精之食材及其加工品用於學齡前幼兒主食、副食品。
薛瑞元表示，幼兒托育的方式很多種，如果是機構式托嬰中心，要他們不提供含瘦肉精美豬的食品，可以討論；但若是居家保母，要限制他們買什麼東西成為幼兒食品，不可能做到。
此外，現在很多人藉著Ubereat、Foodpanda等外送平台訂餐，薛瑞元說，加入外送平台的餐飲業者，必須在菜單上標示豬肉產品的原產地，如果沒有標示，將被罰3萬到300萬元，標示不實則罰4到400萬元。
（中國時報／林志成）