2021-02-08・Array

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桃園力推食材溯源 從農場到餐桌 美食安心下肚

桃園市政府衛生局為因應2021年1月1日中央公告標示新制上路,為排解民眾對標示真假的質疑,對傳統市場、夜市及小吃店採逐家/攤輔導,確認原產地標示正確性,以最不容易做到的夜市餐飲業者導入「食品原料產地溯源」方案,促進產業升級,鼓勵業者使用產銷履歷之食品原料,並主動揭露,讓消費者掃描二維條碼清楚得到美食佳餚來源,做為首推餐飲溯源示範縣市。

市場採逐家逐攤輔導

桃園市政府衛生局持續推動食材產地標示輔導工作,食品原料產地溯源則更進一步讓餐飲業者公布「國產生鮮豬肉追溯拍賣編號」、「禽肉屠宰衛生檢查合格標誌」、「雞蛋溯源標籤」及「產銷履歷驗證農產品」等食材來源證明,使消費者直接參與「農場到餐桌」溯源制度,刺激生產者注意生產品質,加速產業升級,輔導完成原產地標示的業者名冊將於衛生局網站「美豬美牛產地標示專區」(網址:https://reurl.cc/8nMbLb)公告,供消費者查詢,並呼籲餐飲業者主動參與食材溯源制度,保障消費者權益。(桃園市衛生局單位廣告)

【文/姜霏.圖/桃園市衛生局提供】