文/趙全
帝亞吉歐作為全球第一大烈酒集團，擁有最多蘇格蘭單一麥芽威士忌酒廠，包含營運中與已關閉的傳奇酒廠多達三十間以上。自2001年起，帝亞吉歐每年推出「Special Releases 酒廠年度限量臻選系列」，臻選旗下知名酒廠，強調以非冷凝過濾(Non Chill-Filtered)、原桶強度(Cask Strength)方式裝瓶，百分之百保留酒廠特色，成為一年之中，藏家最為引頸企盼的頂級珍稀逸品。
今年，延續「Rare by Nature天生珍稀」主題系列，帝亞吉歐推出全新8個酒廠原酒，並依據各酒廠周圍獨有自然環境，維妙維肖地繪製於瓶身包裝。2020年度限量精選系列中，帝亞吉歐不僅囊括最後批次的「達爾維尼Dalwhinnie」1989年高地經典威士忌，更推出多款以史無前例用桶技法熟成的頂級單一麥芽威士忌，包含首次取自100% 再次填充美國橡木豬頭桶的「蘇格登The Singleton」、首次以加勒比海蘭姆酒桶過桶熟成「泰斯卡Talisker」，以及首次於採用波本桶過桶熟成的傳奇幽靈酒廠「貝蒂維克Pittyvaich」，尚未正式推出，便已引發威士忌迷熱切關注。
近年台灣威士忌飲酒文化逐漸走向精緻化，高年份威士忌與稀有威士忌在台灣備受追捧，越來越多高端消費者將其視為收藏藝術品與新興投資標的。