「挑蛋、檢蛋」是把關蛋類品質的第一關！臺中科技大學新「禽蛋裂痕智慧化檢測系統」在科技部的補助下，進行研發改良，系統升級流程簡化、機台故障率大幅降低、檢測準確率提高，檢測量能大躍進。新系統12日由計畫主持人鄭經偉教授在嘉義川明蛋行親自舉辦示範觀摩發表，科技部生科司代表、嘉義六腳鄉長陳川崎、六腳鄉農會總幹事陳宥樺、中華民國養鴨協會理事長陳自成、蛋農等代表都到場與會，蛋農看到新機台「挑蛋、檢蛋」快又準，都一致說「超讚的！」。
鄭經偉表示，新「禽蛋裂痕智慧化檢測系統」改善髒污蛋誤判的問題，也解決平飼、籠飼兩種不同禽蛋的蛋殼硬薄問題，藉由敲擊蛋殼所產生的靈敏音頻訊號，一次解決過去的困擾。簡單的說，前一代系統需56個敲擊檢測點，卻仍有髒污蛋、平飼、籠飼蛋的誤判困擾，新的系統只需8個檢測點，不但能完成檢測，速度更快、準確率更可達97%，優化流程後故障率也大幅減少。
參與計畫的柳婉郁博士指出，在計算成本與經濟效益方面，她表示，新「禽蛋裂痕智慧化檢測系統」一日8小時可檢測約90000顆蛋，而用人工檢測約4000顆，效率高下立判，而且人工檢測常會伴隨工時的延長引發疲勞造成準確率與檢測速度下降。以日檢測50000顆蛋為例，系統只須配置3-4名人力，比起人工需12-13人，一天可省下1.1萬元，一年就能為蛋農省下約200萬元，經濟效益驚人。
此外，新型檢測系統將導入物聯網科技，建立雲端「國產蛋品溯源資料庫」，提供蛋農掌握上游蛋源品質，讓消費者了解蛋品履歷，同時也開發遠端監控系統，搭配線上報修及簡易故障排除APP，從遠距離協助業主，即時線上指導維修，創造高效率高便捷的管理。
川明蛋行老闆侯金城看完新系統的示範過程說，新機台確實解決過去蛋農們的困擾，「挑蛋、檢蛋」快又準，整體效能提升了，再也不用擔心人力不足。鄉長陳川崎及陳宥樺總幹事說，嘉南地區是禽蛋重要產區，非常感謝台中科大團隊研發改善機台設備，不但解決農村人力不足與老化的困境，也幫助蛋農可以與時俱進。
（蔡仁耀）