文/趙全
圓山大飯店繼去年媒體評比冠軍，在市場上大受好評並且熱銷的「花漾行李箱中秋月餅禮盒」後，今年圓山國宴點心廚團隊將其69年的月餅製作工藝極致發揮，並結合創意巧思，推出「圓山音樂寶盒月餅」(每盒1,280元，四入裝)及「圓山茗茶玉盤月餅」(每盒1,580元，六入裝)二款匠心獨具的月餅禮盒。即日起推出早鳥優惠，7月31日前預購並完成付款享85折優惠，8月1日至8月20日前預購並完成付款享95折優惠。
圓山大飯店的月餅在媒體舉辦最公開公平、競爭最激烈的盲測比賽中連連得獎，近五年的比賽，三次榮獲第一名。今年同樣選用最優食材製作傳統廣式月餅及創意口味流心月餅。圓山月餅是經典、是傳承、是國人中秋節一定不可以錯過的好味道。
圓山音樂寶盒月餅禮盒
圓山音樂寶盒，會唱歌的月餅禮盒：經典廣式月餅(每顆約150g ±5%，4入)
吉祥喜氣簡約、獨特的圓山紅四方音樂寶盒，是圓山大飯店今年特別設計的中秋幸福樂章。啟動音樂鈴平安圓滿的發條，在月圓人團圓的日子裡，欣賞美妙的樂曲，為中秋佳節增添更多樂趣。禮盒內的經典廣式月餅，外皮金黃，皮薄餡滿，豐富的餡料，每一口都是幸福的滋味。
「白蓮蓉雙黃」是以頂級蓮子，經細火慢煮出晶瑩透亮的蓮蓉內餡，口感如絲綢般滑潤順口；搭配台灣產地直送的新鮮鴨蛋黃，金黃鹹香的點綴是廣式月餅最經典的美味，二者完美結合，演譯出極致的味蕾饗宴。
「棗泥核桃」採用精選的黑棗研磨去籽，在主廚的巧手下，遵循古法、細火慢熬，造就出口感綿密、香氣醇厚的棗泥漿，再以美國進口天然核桃拌入培烤，內餡口感更有層次，香氣四溢，是傳統港式口味經典之一。
「XO干貝」由圓山大飯店金龍餐廳許耀光主廚製作的正宗港式XO醬，融入細緻綿密的豆沙中，結合數十種天然香料與干貝慢火拌炒，整個過程需要約8小時才能製成內餡，口口皆可嚐到鮮味十足的串串干貝絲，奢華食材創造的獨特口感，絕對是圓山獨家限定口味。
「牛奶紅豆栗子」是特色獨具的廣式月餅，選用台灣在地紅豆佐入法國奶油拌炒，再加入天然蜜栗子提味，口感香濃、皮薄綿密內餡多，是具有東方色彩的獨特點心。
圓山茗茶玉盤月餅禮盒
圓山茗茶玉盤，要珍藏的月餅禮盒：創新流心月餅（每顆約55g ±5%，6入)
圓山茗茶玉盤，要珍藏的月餅禮盒：創新流心月餅（每顆約55g ±5%，6入)
流心月餅是圓山大飯店首度推出的新口味；國宴點心主廚團隊經過無數次的研發與測試，今年研發出多款不同口味，既覆您味覺又令您口感一新的流心小月餅，美味不膩口。此一限量版之中秋月餅禮盒内容豐富，設計高貴典雅。六入小巧精、口味創新的流心月餅，包覆在金、紅撞色的盒中，富貴尊榮。另搭配昔日蔣夫人宋美齡女士送禮及招待賓客必備的永安烏龍茶，回甘帶蜜的口感，滿足品味不凡的您。尤其特別值得一提的是，此限量版禮盒的上蓋，雷刻了圓山大飯店商標的竹木托盤，極盡巧思的設計，讓禮盒更有溫度、實用性及紀念收藏價值，送禮自用兩相宜。全台限量5,000盒的「圓山茗茶玉盤」月餅禮盒，每盒六入裝(每顆約55g ±5%)，售價1,580元，值得您珍藏。
「奶黃流心」是耗時一年研發的正宗港式奶黃流心月餅。綿密內餡搭配鹹蛋黃流心醬的絕妙組合，選用泰國椰奶及新鮮鹹蛋黃精製而成的流心，無需加熱就有如瀑布般的爆漿效果，令人回味無窮。
「芝麻流心」的內餡黑芝麻具有豐富的微量元素，營養價值極高。圓山採用微電腦精密篩選出顆粒飽滿的上等芝麻做為餡料，完整保留營養價值和原味清香。流心餡料添加天然奶油，香氣濃郁，非常適合現代養生的您。
「拿鐵流心」選用特調咖啡豆搭配煉乳流心製做，是全新研發、獨一無二的口味。咖啡香氣搭配濃濃煉乳，口感層次分明、風格雅緻。
今年中秋佳節，圓山大飯店精心設計以上二款禮盒，滿滿的心意，現在就為您和您的家人朋友預訂幸福。即日起至7月31日前訂購並完成付款，不限盒數可享早鳥85折優惠；8月1日起至8月20日前訂購並完成付款，不限盒數可享早鳥95折優惠；其他企業員購、大宗採購另可享有各項優惠，詳情請洽訂購專線。
訂購專線：02-2886-1818轉1285、1286
訂購傳真：02-2885-7727
圓山大飯店官網：https://www.grand-hotel.org