文/趙全
馬爹利首次推出「飛凡饗宴 À LA MAISON」品酩禮盒，限量打造尊榮的居家儀式感
面對長時間蝸居在家的新日常，除了尋覓工作和生活的平衡點，我們都需要為自己增添舒緩心情、創新感官的新體驗，將更多對於探索生命的驚奇與不凡裝載其中。源於十八世紀，法國歷史最悠久的干邑世家「馬爹利 MARTELL」，以領銜者之姿，敢為前人不敢為，穿越三百多年的歲月，始終追尋最極致完美的非凡干邑風味，而今年，秉持「敢，飛越不凡」的精神，首次創新策劃，邀請每個人在家中成為獨一無二的「品酩會主理人」，集結勇於創新的頂尖餐廳，由當代名廚創意操刀， 以馬爹利極品干邑作為靈感繆思，設計雙人獨享的「飛凡饗宴 À LA MAISON」，「À LA MAISON」在法文中意味著「在家也能愜意享受」，獨特的禮盒設計，彷彿置身馬爹利尚提莊園，展現品味家中生活的美好儀式感，讓創新佳餚直送到府，不管是午後親友的美好歡聚時光；下班後與戀人享受夜晚靜謐，悄悄開封那未曾品酩過的家居光景，優雅探索干邑的絕倫風味，沈澱一場無與倫比的感官饗宴。
跨界聯手「樓上見」當代名廚，展開一場遨遊於舌尖上的風味旅程
馬爹利首場「飛凡饗宴 À LA MAISON」即將於 9/7-9/22 開啟序幕，期望每個人在家也能品味一場深刻難忘的豪華餐酒，攜手擅長融入在地鮮美食材、突發奇想創新味蕾體驗的「樓上見」主廚 Robert 合作，巧妙融合馬爹利干邑深層的甘美風味於中菜料理，將一道道熟悉的經典佳餚，變化為意想不到的全新樣貌，「我們不停思考如何保存完整的迷人風味，因此發想許多創新的冷菜， 搭配馬爹利酒款，帶出優雅清爽的中菜體驗。」其中「馬爹利慢煮牛小排」融入馬爹利干邑醇熟風味，相互結合提升濃郁的肉味、圓潤的鮮度，使層次豐富絕倫，並搭配口袋餅展現中菜西吃的獨特慢品氛圍；「馬爹利醉鮮蝦」以頂級干邑取代傳統的花雕酒，將飽滿鮮甜的海味加倍昇華，同時帶出「生命之水」甜熟花果香的迷人餘韻，面對炎炎夏日，主廚選擇以調酒的概念，製作「馬爹利鹽昆布西瓜冰棒」這道清爽的甜點作為轉折，濃縮土地的甘甜飽滿，混合帶有清爽甜味的薄荷，舒爽地為整套飛凡饗宴劃下句點，承襲累積多年的中式料理底蘊、西餐豐富的廚技與在地食材運用，層層堆疊舌尖上的起、承、轉、合，讓整段味覺旅程更加完整且耐人尋味。
限時驚喜登場：馬爹利 X 亞洲 50 大酒吧 ROOM by Le Kief 即將聯手顛覆你的味蕾感官!
「每一刻獨特的驚喜享受，在打開的剎那便能得到，就像馬爹利令人難忘的成熟韻味。」第二場「飛凡饗宴」緊接著於 9/27-10/10 驚喜登場，馬爹利邀請連續兩年獲得亞洲 50 大酒吧肯定的ROOM by Le Kief，以「味蕾實驗室 palette experiment」的概念，創造顛覆感官的品酩體驗，透過細膩的真空處理，將每道料理設計成以往從未嘗試過的創新包裝，主理人 Seven Yi 分享道：「每次開啟都是全新的體驗，你能聞到許多強烈、細緻、未曾感受的味道。」以馬爹利獨家調酒與三道創新佳餚，挑戰風味的無窮變化，期望讓每一位飛凡饗宴的品酩者擁抱絕無僅有的珍貴時刻，喚醒不同的味覺享受，對 Seven 而言：「料理有無限寬廣的可能，經由不斷嘗試、飛越不凡，沒有任何事被設限。」
大膽探索、優雅體驗，擁抱一段隨心所欲的居家光景，任風味於舌尖上自在遨遊，突破你對於味蕾的多層次想像，以佳餚映襯馬爹利極致細膩的醇熟風味，在琥珀酒影的美好色澤中，激盪生活充滿驚奇的多樣風貌，現在，就與我們一起打開馬爹利卓越不凡、趣味盎然的飛凡饗宴，愜意品味一段難以忘懷的味覺記憶。
馬爹利「飛凡饗宴 À LA MAISON」 x 樓上見餐酒館 : 限量尊榮品酩體驗
線上品酩體驗 : 2021/09/07-2021/09/22
「飛凡饗宴 À LA MAISON」品酩禮盒 : 含「樓上見餐酒館」特製雙人套餐 / 馬爹利 （藍淬燕、名仕）酒款 50ml / 馬爹利品酩杯二支，限量 100 組售完為止。