文/趙全
中秋時分人們藉著賞月、品嚐佳餚、啜飲美酒等習俗，來歡慶這個具有團圓意義的節日。帝亞吉歐特別推薦三款經典單一麥芽威士忌，在月圓之夜搭配中秋美食共度美好團圓時光。慕赫12年單一麥芽威士忌獨特醇厚豐富層次的肉脂風味(Meaty)，在品嘗烤肉美味的同時更能達到口齒留香的境界。泰斯卡10年單一麥芽威士忌，以風格鮮明的海洋風味搭配生猛海鮮，感受浪潮席捲味蕾的極致快感。蘇格登12年單一麥芽威士忌–醇雪莉版，豐厚濃郁的果香和尾韻悠長的可可風味，配上應景的月餅，也是無可挑剔的完美。三款琥珀佳釀在皎潔的月光下品飲更別有一番風味。
Mortlach慕赫肉脂香氣與鮮美肉質的完美碰撞
中秋節必少不了闔家團圓齊聚烤肉的習俗，鑒於台灣人對於中秋烤肉的熱愛，大口吃肉的同時怎能不搭配美酒一同享用呢? 擁有圓潤且細緻絕佳風味的Mortlach 慕赫12年單一麥芽威士忌，透過美國與歐洲橡木桶的雙桶熟成，做為肉類料理的餐飲搭配，更能凸顯肉品的鮮甜及層次風味，將單純的烤肉昇華成一場”醇”肉饗宴。
烈酒之王泰斯卡與海鮮的絕妙組合
在滾燙炭火上，怎能少了鮮美可口的水產海鮮，泰斯卡10年單一麥芽威士忌鮮明的海潮香氣以及淡雅的鹹味，在強勁煙燻泥煤口感與洶湧的海味之間，依然能感受到溫暖麥芽及豐富的乾果香甜。在中秋時分搭配炭烤海鮮可說是絕配。蘇格蘭島嶼區的傳統習慣是直接淋上新鮮生蠔享用，最能體現食材的鮮甜與威士忌的香氣。又或者搭配煙燻鮭魚、烤烏魚子都能與其獨特煙燻香氣達到很棒的共鳴。
蘇格登豐厚雪莉風味交織甜蜜糕點
月餅也是中秋節不可或缺的一環，香甜軟糯的月餅吃多了不免膩口，搭配上蘇格登12年單一麥芽威士忌–醇雪莉版，馥郁層次的雪莉豐味，交疊燉煮蘋果的沁甜，以滑順黑巧克力收尾，甘醇香甜卻不膩口，與糕餅一拍即合，減輕了甜膩口感之於更帶出無盡醇順的多層次風味。