地球是我們賴以維生的家 , 需要大家善盡社會責任 . 環境的永續 , 海洋生命的維護及文化遊程的體驗 , 才能永續蓬勃發展 .
卯澳漁村是東北角地區的一個小漁村 , 過去擁有乾淨無污染的海洋資源與豐富漁產 , 而傳統的潮間帶採集(石花菜 , 海菜等) , 誕生出{海女(海男)文化} 是卯澳珍貴的無形文化資產 . 且石花菜也同時是海洋生態的環境指標之一 .
由新北市貢寮區卯澳社區發展協會提出 , { 海女夢 – 卯澳微笑海灣改照計畫 } , 目標要維護社區環境 , 照顧長者 , 以改善周邊組織 , 引入里山里海倡議(Satoyama & Satoumi Initiative )概念 , 發展在地生態及文化體驗行程 – { 海女夢石花菜故事體驗 } , 結合傳統海女文化將石花菜產品與卯澳生態環境保護連結 , 創造社區經濟效益為長者共餐與照顧的基金 .
然而福泰飯店集團 – 承襲著專業服務精神 , 發展出 Smarter , Healthier , More Creative 的核心價值 . 在疫情之下 , 將核心理念付諸於行動 , 支持東北角卯澳漁村的永續及小農的友善食材 ( 天然石花菜只生長在純淨的海域 , 漁村護海復育有成 , 海女捕摘後 , 需再經過七日手工曝曬成形 . 經熬煮加入水果即是健康的養顏良品 , 也是高纖低卡的最佳鍋底 . ) 作為中秋致贈最佳禮品 . 希望您在享受台灣農漁產業天然美味的同時 , 也懷有感恩大自然之心 .
支持海洋漁村永續 , 福泰飯店集團與您一起歡度中秋佳節 !
詳情請洽官網 : http://www.fortehotels.com.tw/
(中國時報/李瑞梅)