文/趙全
專業酒客一定都知道的全球飲酒盛宴「德國慕尼黑啤酒節」，每年 9 月底全球喜好啤酒文化的民眾都會湧入德國，歡慶此將近百年的傳統節慶！然而，今年因受新冠肺炎疫情影響，為了謹慎防疫，德國當地政府二度宣佈停辦，消息一出也另全球啤酒迷惋惜不
已。金車柏克金餐酒集團旗下「柏克金啤酒餐廳」在遵守防疫規範之下，將維持傳統，舉辦第四屆「2021 德國啤酒節」，提供內用與外帶兩種選擇，讓民眾在疫情之下也能與親友慶祝節日！
「2021 德國啤酒節」柏克金啤酒餐廳推出周末限定套餐將德式傳統料理融入招牌柏克金啤酒與噶瑪蘭威士忌，碰撞出全新火花
柏克金啤酒餐廳於 9/17-10/3 連續三個周末-五六日，舉辦「2021 德國啤酒節」，活動期間服務人員皆身穿德國巴伐利亞傳統服飾，要讓消費者在疫情之下，也能感受到德國啤酒節的歡樂氣氛！柏克金餐酒集團主廚葉銘賢 Justin 則為此盛典設計多款啤酒節限定餐點，展現將招牌柏克金啤酒與噶瑪蘭威士忌入菜，碰撞出全新火花，製作多款美味佳餚，再次顛覆一般對啤酒與威士忌的想像，為食客打開全新味蕾！
此次共推出十道啤酒節限定料理，包含：自製手作麵包，加入浸泡超過 24 小時噶瑪蘭威士忌的龍眼肉，麵包富有咬勁並散發酒香「自製龍眼扭結麵包」，與「綜合冷肉起司盤」同為最佳開胃前菜；另一招牌「噶瑪蘭威士忌酒香雞腿捲」選用鮮嫩去骨雞腿肉，搭配噶瑪蘭珍選 No.1 單一麥芽威士忌調味製成，一口咬下即可品嚐到肉汁伴隨溫醇的威士忌風味，香氣迷人；以及嚴選美國特選級牛肉， 以柏克金德式黑啤酒醃製並燉煮約 4 小時的「黑啤酒燉牛肉」，肉質鮮嫩，酒香四溢 ;主食選擇還有「焗烤德式麵疙瘩」，此為德國南部傳統風味麵食，麵條與亞洲麵疙瘩相似， 主廚 Justin 加入台灣人喜愛的焗烤風味並在亨調時，煎炒麵條至金黃上色，更添香氣；除此之外，還有豐富的前菜時蔬「熱洋芋培根沙拉」與「番茄燉烤季節時蔬」; 當然還有德國啤酒節不可少的經典料理「德式風味香腸盤」及「經典脆皮豬腳」；甜點則為「柏克金蘋果派佐香草冰淇淋」，總共十道啤酒節限定料理，搭配推出四人套餐 2,800 元，外帶自取享 85 折優惠(折扣價 2,380 元)。9/17-10/3 每日 11:30-22:00 期間，內用則可享超過 12 款經典德式鮮釀啤酒，單杯啤酒(500ml)99 元優惠，喝不夠的朋友也可選擇 299 元啤酒喝到飽！「2021 德國啤酒節」要讓悶了好久的啤酒迷，盡情享受美食與美酒，歡慶德國啤酒節！
第四屆「2021德國啤酒節」活動資訊：
- BUCKSKIN BEERHOUSE 柏克金啤酒餐廳
- 地點：臺北市中山區南京東路二段1號1樓
- 「2021德國啤酒節」內用供應時間：9/17-10/3，周五晚間17:30-22:00、周六周日11:30-14:30、17:30-22:00
- 「2021德國啤酒節」外帶供應時間：9/17-10/3，周五晚間17:30-22:00、周六周日9:00-22:00
- 「2021德國啤酒節」啤酒限定優惠：9/17-10/3，每日11:30-22:00
- 電話：02-2521-0881
- Inline外帶自取連結：https://reurl.cc/yeg6ma (9/17開放點餐)
- UberEats平台連結：https://reurl.cc/NZ6yqQ (9/17開放點餐)