2021-07-02・Array

2021-07-02・Array
頂級干邑軒尼詩百樂廷以百年生命之水調和出創造生活片刻的完美

百年淬煉細緻、時間雕琢優雅 分享賦予意義、瞬間即是永恆

文/趙全

身為全球最著名的干邑品牌-軒尼詩百樂廷(Hennessy Paradis)以超過二百五十年的調和工藝為依歸,在歷史傳承的累積下,精選超過100種的生命之水,融合其間的獨特細緻,透過時間的淬煉,方能陳釀出頂級華麗、完美豐潤的干邑,達到調和總藝師所期待的風味,為相聚時刻體現出天堂般花團錦簇的感官享受。近日疫情改變了生活的步調,軒尼詩堅信時間與家人仍值得被款待,特攜手各地區知名主廚,不藏私分享料理食譜,邀您以美味與家人交流著生活、以軒尼詩百樂廷敬珍摯相聚的時光。

山海樓分享「七里香風味肉絲」豐富的層次口感與道地的台菜風味

軒尼詩百樂廷的釀製,以超過百種以上的生命之水調和而成。歷經八代家族傳承,位於傳統法國干邑區,釀藏了超過40萬桶精選生命之水庫存。其中軒尼詩的「創始人酒窖」所藏釀的生命之水,不僅是一時之選,也包括了軒尼詩百樂廷釀造時使用到的上看100年生命之水。為了達到釀造團隊所設定的華麗馥郁又帶著優雅的花香調性,釀造團隊 – 「軒尼詩品鑑委員會」需要於每天早上11點固定進行新的生命之水與既有庫存的品質鑑定,並評估其中的熟成度與當下的風味個性,以進行後續陳年以及釀造。為了取得特定風味,甚至不惜使用20世紀初期、超過100年的生命之水搭配。

在精準比例之下,軒尼詩百樂廷調合出獨有的華麗馥郁、深邃豐富的頂級干邑

在精準比例之下,軒尼詩百樂廷調合出獨有的華麗馥郁、深邃豐富的頂級干邑。以茉莉與忍冬為主的細緻花香,柔和而集中的綻放香醇;含蓄而細緻的小荳蔻、桂皮等辛香料優雅流動,柔和的紅色漿果層次湧現;乾燥玫瑰、蜂蜜、松露、糖漬果香等芬芳匯聚,襯托出雅緻細膩;在輝煌的銅金色酒體中, 如細緻絲綢般的柔和質地,細流於口中;花團錦簇風味,層層有緻,和諧凝聚在味蕾間,久久不散。軒尼詩百樂廷的獨具芳香,在舌尖上展演出古老生命之水的馥郁豐饒,天堂般的百香交融,展露了非凡的調合藝術;在每口的品嚐中,彷彿在欣賞著一幅干邑圖卷,絕世優雅中透露著精緻奢華;以杯中的這一口帶來上看百年時光所濃縮的風味,這也正是軒尼詩百樂廷是鑑賞家們爭相收藏的非凡原因。

儘管軒尼詩百樂廷是跨越時間的珍釀,但是真正珍貴的時間則必然是每個和家人朋友的真心相聚。在每口干邑的完美中,透過彼此的分享,無需任何儀式,在真實交流的片段中,共創的珍貴瞬間更是超越時間長短所能定義的寶貴時刻。近期,不預期的疫情衝擊,似乎停頓了一切,創造出人與人之間的實體距離;但實際上,透過網路科技,心與心間的分享、支持與交流,更是頻繁、流暢而珍貴。也因此,軒尼詩百樂廷邀請了山海樓手工台菜餐廳、AKAME、小樂沐Le Côté LM、元Yuan、態芮Taïrroir和畬室法式巧克力甜點創作 Yu Chocolatier六間餐廳主廚、甜點主廚們共襄盛舉,分享自己在難得的短暫停頓時光中,如何繼續用料理來傳遞心意,互相交流。透過網路分享食譜,讓彼此間的連結更為真實,每一刻的相聚都是永恆,珍惜當下,期待未來的美好,這正是軒尼詩百樂廷期望傳遞給每一個品味家珍摯當下的此情此刻。
歡迎蒞臨軒尼詩 Hennessy相關網站查看更多資訊

Facebook : https://www.facebook.com/hennessy.tw/

未滿18歲禁止飲酒 酒後不開車 安全有保障