台中市府與衛福部食藥署6日同步就台糖安心豚梅花豬冷凍肉片是否含有瘦肉精西布特羅，啟動雙軌複驗，雙方都預估今日就會有結果。衛福部次長王必勝數度表示，曾一再提醒台中市府要審慎處理，「不要急著公布」。台中市長盧秀燕6日回嗆，維護食安「寧嚴勿鬆、寧快勿慢」，不在第一時間警示人民，難道要犧牲民眾健康，等廠商慢慢申覆再公布嗎？到底是人民重要還是廠商利益重要？
食安寧嚴勿鬆 寧快勿慢
台中市府6日上午9時開始複驗，衛福部派出3位食藥署官員、邀請2位專家及台糖代表1位，市府則有2位技術人員、食安處長、副處長及1位專家參與複驗，共11人在場，且分三班輪值全程錄影，至昨晚中央代表、專家皆認台中市食安處的所有操作過程，符合中央規範SOP，尚未有異議，預計今天上午就有結果。
至於中央複驗部分，市府要求派人參與，遭中央婉拒。據悉，食藥署可能在每周三例行記者會公布複驗結果。中市衛生局長曾梓展對食安處的檢驗深具信心，他說，較之食藥署閉門檢驗，台中市邀中央部會指導參與、全程錄影，若雙方結果仍然不同，中市公開透明的做法應更具可信度。
第一時間警示 防吃下肚
「到底是人民重要？還是廠商利益重要？」盧秀燕昨在市政會議表示，台中市府遭責問未讓廠商申覆後再公布，讓她瞠目結舌，政府成立食安單位，目的是要保護人民而非廠商，檢驗出有問題，不在第一時間警示人民，避免人民吃下肚，難道要犧牲民眾健康，等廠商申覆後再公布嗎？
盧表示，食安檢驗是專業、科學問題，有一分證據、說一分話，證據到哪就公布到哪。長期以來中央、地方政府有關食安檢驗和公布都充分授權食安人員執行，但這次中市食安處公布後，食安人員卻被苛責、打壓，甚至有人要告他們，她非常不以為然。盧秀燕肯定食安處人員「做得很好、辛苦了，非常感謝他們」。
檢驗22次 中市：數據可信
盧秀燕強調，政府一定要站在人民這邊，支持公務員執行食安公權力，中央要站在公正監督的高度不要介入，對人民食安「寧嚴勿鬆、寧快勿慢」，要展現中央跟地方政府重視食安最強力的態度跟立場，增強人民信心。
針對王必勝質疑中市府檢驗22次，數值落差大，顯示不穩定性，可能是實驗室事件。曾梓展說，食安處反覆確認，22次檢驗除1次在極限值，其餘21次都驗出西布特羅，有多少證據、說多少話，相關數據具可信度，只公布6次是因捨棄不是很穩定的峰值。
曾梓展強調，食安處第1次用質譜儀驗出西布特羅後，再用高解析度質譜儀驗出含量0.015ppm，後續再反覆確認；食安處去年拿到國家生技醫療品質獎，檢驗完全照中央規範流程及TAF認證進行，檢驗出來就是有，數據可信。
在野批 不該苛責第一線
國民黨立委羅廷瑋表示，台中市政府的實驗室是經過食藥署認證，因此他發函行政院食安辦公室，要求今日下午5時前回覆檢驗報告，並須註明檢驗方法、單位、批號、日期、肉品取樣點、肉品部位、偵測（定量）極限值及檢驗結果等可供追溯的訊息。
民眾黨立委張啟楷則說，不該苛責維護人民權益第一線的食安基層公務人員，年節將近，傳統市場即將休市，瘦肉精議題持續延燒，令市井小民人心惶惶，中央地方應放下爭執，並以科學為依據，請公正第三方檢驗釐清。（相關新聞刊A3）(中國時報/張亦惠、馮惠宜、李奇叡)