開創吉馬、大信唱片，當年捧紅許多台語歌唱界的天王天后，包括葉啟田、江蕙、詹雅雯等巨星，可以說是在唱片界「喊水會結凍」 的陳維祥，轉換跑道跨足百億美食市場重裝出發開設「吉馬陳蚵仔麵線大王」旗艦店，進軍台北市忠孝復興商圈並舉辦盛大的開幕典禮，許多影視歌星都前往參加，熱鬧強強滾。
吉馬陳蚵仔麵線大王開幕剪綵，由許聖梅擔任主持人，包括名緯媒體集團董事長唐錦祥及熱人劉尚謙等政商影視名流都前往參加，煮出「七星級」陳蚵仔麵線的陳維祥說，蚵仔麵線是台灣最受歡迎的傳統小吃，上自商賈貴族，下至市井小民，都無法抵擋這種幸福的的魅力。傳統蚵仔麵線是「最庶民」的小吃，「現在最夯的是庶民經濟啦！」
此次吉馬陳找來五星級飯店主廚，組成研發團隊，煮出這碗全世界最好吃的麵線，秘訣就在麵線手工精心製作，蚵仔每天清晨從嘉義東石產地直送，大腸則是嚴選質地最佳的材料，精心熬煮12小時的湯頭，加上感情的融合調煮，第一名的麵線從此誕生，「這絕對是全世界最好吃的蚵仔麵線！」
吉馬陳蚵仔麵線大王 復興旗艦店位於:台北市復興南路一段73號（忠孝復興站5號出口）
外送專線27791177 加盟專線27719189
(中國時報/王儒哲)